La Plancha — Restaurant in Besançon

2 ème fois que je me rends dans ce restaurant après avoir eu une bonne expérience tant sur la qualité des plats que du service (nous étions cinq). Cette fois ci, j'ai été très déçu! Autant la qualité des plats est restée identique à la 1ere fois, autant les délais étaient interminables (nous étions quatre et c'était un mardi soir...). Ce n'était pas la faute De la serveuse, mais bien de la cuisine qui , à mon avis était complètement à la ramasse! Ils proposent de la viande maturée à la carte, cela ne m'étonne qu'à moitié vu le délai de service!

De plus, il y a eu un sketch avec le plat du jour (carpaccio de boeuf) qui était proposé "À volonté pour 2 personnes minimum" ( il est vrai que je n'avais pas fait attention à cette mention sur la pancarte extérieure). En effet, on me rétorque qu'il fallait être deux minimum or nous étions quatre! Effectivement il fallait que deux personnes commande le plat pour en profiter, or j'étais le seul à en vouloir et on me rétorque donc qu'il n'y aura qu'une assiette! J'explique que je ne comprends pas car ce n'est pas un plat à partager! Du coup la serveuse va se renseigner en cuisine et on me dit que cela n'est pas possible. À ce même moment ( la serveuse était entrain de prendre la commande de mes collègues pendant que je cherchait un autre plat) je m'aperçois que la personne (seule) assise à la table d'à côté, se faisait servir une deuxième assiette de carpaccio! Du coup, j'interpelle la serveuse sur ce fait, et elle va demander de nouveau en cuisine. Au final on me dit que c bon, mais que je n'aurais que deux assiettes au maximum! Je répond que cela tombe bien car je n'avais pas l'intention d'en manger plus de deux!

De plus, la ventilation est de très mauvaise qualité et avec les fritures émanants de la cuisine (qui se trouve au milieu du restaurant) et les plancha, vous imprégnez vos vêtements! Super pour la suite de la soirée et merci pour le blouson qui doit du coup passer au pressing...

À fuir et c dommage car les plats , je le répète sont de bonnes factures et les prix à mon sens raisonnables.

Bref, ils ont perdus des...

Client fidèle du restaurant l’Antract’ juste à côté, je décide lors de leur fermeture pour travaux de tester ce nouveau restaurant pour moi. J’y emmène une 1ère fois une amie, et j’y retourne une 2ème fois seul. Hormis le fait que vous pouvez mettre directement vos vêtements au pressing ou au lavage ensuite, la nourriture y a été correcte. Je fais donc une 3ème réservation un samedi soir avec des personnes qui ne connaissaient pas. On me confirme la bonne réservation en notant mon nom que j’ai d’ailleurs dû épeler, et l’heure de réservation. Arrivé sur place à l’heure précise, la personne à l’accueil me dit qu’elle ne se souvient pas de mon appel et qu’il y a 14 personnes devant moi qui attendent.Cette personne m’a eu 3 fois au tel dans la même semaine et ne se souvient pas d’avoir noté mon nom 1 heure avant; 14 personnes non réservées de surcroît, un comble. Bref, je me suis retrouvé avec 2 personnes de ma famille à 21h45 sans possibilité de manger nulle part. À Paris, aucun problème pour retrouver un autre restaurant à une telle heure, mais à Besançon, c’est beaucoup plus compliqué. Le comble est que le gérant du restaurant qui a assisté à la scène en cuisine derrière son plexiglas n’a pas daigné bouger une oreille. Besançon est une petite ville, l’incompétence finit toujours par vous rattraper. Je ne suis pas de ceux qui laissent de mauvais commentaires sur les réseaux. Mais le dédain du gérant m’a donné une très bonne raison d’expliquer factuellement, au cas où cela puisse éviter à d’autres cette magnifique...

Pour le cuisine : top ! C'est très bon, un peu trop cher, mais très bon, la viande est délicieuse, les frites sont bonnes, l'attention portée aux sauvés pour accompagner est top (sauf la crème brûlée industrielle vraiment infecte)

PAR CONTRE le service est déplorable. Une seule serveuse (brune, shiftée le dimanche soir 13 juin, vraiment pro et gentille) efficace qui rattrape les bourdes deux deux autres. Une serveuse rousse très jeune est aussi lente que désagréable.

On a attendu 20min pour une carte. On a demandé des sauces pour les frites, j'ai du redemander au bout de 10min, elle m'a envoyé bouler "non j'ai pas oublier c'est bon", pour les amener lorsqu'on avait fini. Elle a oublié la carafe d'eau et le pain, demandés deux fois. Pour les cartes des desserts, j'ai fini par devoir aller les demander à l'intérieur, gentiment, elle m'a répondu "c'est bon hein je vais vous les apporter" ce à quoi j'ai répondu que je pouvais les prendre pour gagner du temps. Personne ne venait prendre notre commande. Toujours la même serveuse, jeune et brune qui s'occupait de tout qui a dû venir. L'autre a oublié la cuillère et ne me l'a jamais rapportée, j'ai du une fois de plus demander. Elle porte le café à une main, repart les mains vides, ne pas être capable de porter plusieurs plats, ok, mais ne pas regarder sa terrasse, ne pas suivre les clients, tout oublier alors qu'on n'est même pas en rush et être désagréable...

Les clients derrière nous arrivés à 20h30 ont été servis à...