Les Banquettes Rouges — Restaurant in Blois

Des mets délicieux, à la fois recherchés, très bien travaillés, et avec des produits simples et frais. Une étoile perdue pour l'ambiance déco (fausses fleurs, mauvais éclairage et ventilateur au plafond) et une autre car, de toute la carte permanente, il n'y avait qu'un seul plat végétarien (du chèvre frais, en entrée... mais très, très, très bon !!!), et rien de végétalien à l'horizon (ni en plat du jour, ni à la carte). Même l'amuse-bouche avait du poisson dedans. Une carte d'un autre âge donc, écolos et vegans, fuyez. Service long. Edit après réponse du restaurateur : Je ne prends pas mal votre réponse, au contraire, c'est très bien et tout à votre honneur de répondre aux commentaires des clients. Pour mieux vous faire comprendre mon retour : cela fait 7 ans que je suis végétarienne, et je vais au restaurant au moins une fois par jour. Pendant ces années, je peux vous dire que, 100% des fois où un restaurateur a commencé une phrase par "je peux vous faire..." (ce que vous avez fait hier soir, quand j'ai poliment décliné votre proposition), je me suis retrouvée avec des plats improvisés en cuisine, avec ce qui était disponible, la plupart du temps des accompagnements qui n'ont pas été étudiés pour être ensemble, souvent des légumes non relevés, sans saveur ! Les plats d'un restaurant aussi qualitatif et exigeant que le vôtre ont été testés, améliorés, restestés pour arriver à une explosion de saveurs en bouche. Quand des plats végétariens ne figurent pas à la carte, ils n'ont pas bénéficié du même soin, on ne les prépare souvent que pour des clients baba-cool un peu bizarres, qui "ne savent pas apprécier le gout des bonnes choses". Et pourtant, la cuisine végétarienne, ce n'est plus du tofu et des légumes cuits à l'eau, cela peut être des plats d'excellence. Et, avec les challenges écologiques qui nous attendent tous (sachant que la production de viande animale est l'industrie la plus polluante qui soit), nous ferions bien tous de manger plus souvent végétarien. Alors si dans votre restaurant les plats végétariens ne sont pas des plats de seconde zone, mettez-les donc a la carte, fièrement, preparez-les avec votre belle exigence, au lieu de nous obliger à vous les demander sans savoir ce qu'on va avoir dans l'assiette... je vous en...

Great quality food against decent price. Cosy and down to earth French style restaurant. The menu had a great variety of choices and all seemed local produce, fresh excellent and creative taste. They had a kids menu with simple choices but excellent quality, not your usual fries, nuggets or spaghetti. Good beef with fresh seasonal vegetables even for kids. We were here on a day trip so didn’t reserve on a Thursday evening , got lucky as we entered when they just opened and still had place, else I imagine it’s much harder to get a place as it seems popular with locals and places are limited. Would...

A hidden gem that you have to test if you’re around. We had preselected menus that night with an Egyptian theme. We tested both Starters were really good with a special shoutout to the leeks soup with lentils ! Goat cheese was really nice as well Fish and chicken dishes were really good with fresh ingredients and very well cooked Unfortunately deserts weren’t tasty at all and we left them nearly untouched Service was...