Boulangerie Pâtisserie "Berthelom Yann" — Restaurant in Bordeaux

Bonjour, Très bon gâteau. Belle boutique. Malheureusement, le service ne va pas de paire. Lorsqu'on est arrivé, un souci de caisse ( ca peu arrivé) mais là les personnes de services se mettent tous après la caisse qui ne fonctionne pas et j'attendais.... Pas de réponse au "Bonjour " à voix haute... une personne entre et une de ses personnes se détache de cette caisse puis sans demander "à qui le tour" va pour commencer à servir l'autre personne... Le service reste médiocre pour pour ce type de prestation. Cdt

Voici la réponse du propriétaire : "Bonjour, médiocre vous êtes bien sévère. Effectivement la coupure d'électricité les a sûrement perturbée, et l'équipe a manqué un tantinet de professionnalisme, mais je vous trouve bien dur, vous aviez le droit de signaler que vous étiez la en premier. J'espère que votre prochaine expérience sera de meilleure qualité, et vous vous rendrez certainement compte que l'équipe de vente n'est pas médiocre. Bon dimanche"

Réponse : Lorsqu'on paraît invisible et qu'on ne s'excuse pas auprès du client surtout après attente et qu'on soit obligé de faire le signalement par problématique de gestion de la part du personnel... ce pas peu de dire qu'il faut simplement prendre l'avis en compte et de s'améliorer. Et de ne surtout pas dire aux clients "vous aviez le droit de vous signaler"... Le monde marche à l'envers non ?! Mais bon outre cette problématique, je trouve dommage qu'on retourne la situation. Vraiment...

Je sors de cet endroit pour une commande, divers pains et gâteau pour 10 personnes..la petite employée au comptoir m'a littéralement répétée qu'après 19h ils ne prenaient plus les commandes alors que la mienne était prévue pour 4 jours plus tard. Pour en arriver là, le tort que j'ai eu? poser trop de questions à cette "petite" qui ne voyait apparemment que le temps tourner en pensant à la débauche de 19h30 , ceci dit en passant il était 19H10..comment se fait il que le client soit reçu de la sorte? L'employée m'a proposée de repasser le lendemain alors que j'étais là devant elle, que ma commande des pains était déjà passée et que j'hésitais entre 2 gâteaux . Je lui ai en plus proposée de servir les clients me laissant ainsi réfléchir tranquillement.Mais non ce qu'elle voulait c'était que je "dégage". C'est le sentiment qu'elle m'a donnée. Donc ma fille qui a l'habitude de venir se servir là m'a recommandée de m'y rendre mais je peux vous dire que ni elle ni moi ne reviendrons. C'est le client qui fait tourner les commerces de proximité et le client s'attend à un peu plus de déférence (pour ceux qui savent ce que cela signifie) Bref je suis outrée de cette attitude et j'espère que le patron verra cet avis afin de recadrer ses employées. Demain...

Étonnée de tous ces avis concernant la queue ou l amabilité du personnel. Pour éviter la queue , j ai pris l habitude de passer commande et bien pratique pour éviter la queue car une file est dédiée le week end aux commandes . Et quand j oublie je me dis que c est pas si dramatique d attendre pour vos sublimes pâtisseries ou vos pains ( mon entourage est conquis à chaque fois). La covid ne facilite pas les choses mais attendre chez vous a toujours été un gage de qualité lors de la dégustation. et que les personnes aillent dans les boulangeries industrielles avec un nombre de vendeurs enorme ça ira plus vite. Il faut connaitre ses priorités Pour l amabilité je n ai jamais eu de souci que ce soit avec moi ou encore entendre vos vendeurs avec les autres clients. Comme on me dit souvent nous ne sommes que le reflet des personnes que nous avons en face de nous. Le français râle pour des choses si futiles. La covid fait relativiser certains... mais visiblement pas assez. Continuez vos pains ou vos pâtisseries sont divins comme ceux pris ce week end . Seul regret le bomba était excellent mais pas resté assez longtemps dans votre vitrine il y a 2 semaines. Fallait bien que je râle un peu. Une cliente qui...