Le Chai Nous | Restaurant | Blanquefort — Restaurant in Bordeaux

Serveur très sympathique au téléphone, en revanche mieux vaut ne pas parler au patron, d'une rare impolitesse. Ancien de la restauration, vu l'accueil, je ne perdrais ni mon temps ni mon argent dans ce restaurant pour cela. Dommage pour un établissement récent. Petit rappel : Je suis certes commercial pour une maison de spiritueux bordelais (j'ai appelé après le service pour ne pas déranger et vous travaillez déjà avec notre distributeur officiel donc discuter correctement est un minimum) je suis avant tout une personne et il y avait de grandes chances pour que je sois un futur client étant ferru de toutes sortes de nouvelles découvertes et ayant tant travaillé en bar à vins et cocktails qu'en...

Un vrai coup de cœur ! J’ai eu la chance de découvrir ce restaurant hier midi, et j’y suis retourné avec autant de plaisir ce midi. Une excellente découverte !

L’accueil est irréprochable : chaleureux, professionnel, et attentionné. On se sent tout de suite bien. Côté assiette, c’est tout simplement excellent. Les produits sont frais, parfaitement cuisinés, et les associations de saveurs sont justes, raffinées, et pleines de goût.

C’est désormais LE restaurant que je recommanderai les yeux fermés. Une adresse à ne...

Une très belle découverte. Une carte très courte (choix entre 3 entrées, 3 plats, 3 desserts) ce qui est gage de fraîcheur. Très bonne cuisine, bien présentée sans chichis superflus. Très bon rapport qualité -prix. Un service parfait très avenant. Mention spéciale aux cocktails. Je mets 4 étoiles sur l'ambiance car avec un groupe attablé, l'endroit est un peu bruyant, il y a peut-être quelque chose à améliorer au niveau de l'acoustique. Nous reviendrons a coup sûr lorsque la carte aura changé pour découvrir...