MAISON PIP — Restaurant in Bordeaux

Il est rare aujourd'hui d'avoir des lieux détentes qui soient simples et authentiques.

Celui-ci est tenu par des passionnés de bières qui seront ravis de vous orienter vers celle que vous aimerez le plus (s'ils en ont le temps).

Car oui : il y a du choix dans ces bières artisanales. Du choix, de la variété, de l'originalité, et de la jeunesse. On sent bien qu'il va y avoir des évolutions. et çà , c'est chouette.

Mais au delà de la bière, et et l'offre "pâté ou saucisson" dans un décor spartiate, vous y trouverez un lieu ouvert au fond d'une impasse ou les enfants peuvent jouer au foot sous l’œil détendu des parents.

Vous y trouverez surtout un lieu de liberté, d'échange et de rencontres.

En bref, Une brasserie...

tom chopin, pizzaïolo talentueux, j’ai apprécié la façon dont il pétrie la pâte, sensuellement et tendrement comme il sait si bien le faire avec son gros boudin en bois. Il étale sa sauce tomate partout avec passion et énergie. La façon dont il claque la pâte avec charisme et virilité est admirable. 5 étoiles pour l’olive qu’il m’a mit en plein milieu. Enfin, son tablier plein de farine est la preuve de son travail acharné et son sérieux mis à rude épreuve, il s’en met partout ce fripon goulu. Une petite recommandation : ajouter la sauce du chef de tom...

Les moins (des améliorations à prévoir) : une bière (la classique blonde) un peu trop légère en bouche, une terrasse sympa mais on y est mal assis. Des glaçons seraient un plus ! Quant à l'accueil : un peu de pédagogie sur la production, sur le fonctionnement, pour les nouveaux clients ! (Et avec le sourire, ce serait top.) Les plus : un parking vélo et voiture, un lieu grand et ouvert, et un lieu esthétique qui fait plaisir aux yeux. Un lieu très prometteur car peu de proposition de ce...