PANAILLE - Bordeaux — Restaurant in Bordeaux

This place is just excellent.

Love what they propose. Inexpensive menu in exchange of very good quality food.

Went there today and really liked it a lot. The arrival wasn't that good. It did stink of smoke bcuz of staff smoking.

Food was just really good. Starter main and dessert for +30 euros. Really liked it all. Not such a big choice available but everything super tasty.

Sardinian fragola was superb and their pure was just surprising.

The desserts were different. Shocking. Loved it

As a recommendation I'd tell them to work out a bit their cocktails. Had a Moscow mule that was average and presentation...

Ce qui pourrait être amélioré : Le menu en ligne n’est pas à jour, ce qui est franchement étrange. Avant d’aller dans un restaurant, j’aime choisir ce que j’aimerais manger et décider si cela vaut la peine de m’y rendre. En arrivant, on nous a présenté un autre menu… mais même là, on nous a prévenus que les entrées n’étaient pas les bonnes, et qu’on allait juste nous apporter « quelque chose » 🤷‍♀️ Parmi les 4 (!) types d’entrées, les couverts n’ont jamais été changés. Peut-être que je suis trop stricte, mais manger un plat après une entrée de poisson avec la même fourchette déjà imprégnée de ce goût… c’est vraiment étrange. Au fur et à mesure que nous terminions les entrées, personne ne débarrassait. Les assiettes restaient empilées à côté de nous, vides et gênantes.

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Ce qui ne peut pas être corrigé (parce que c’est purement subjectif) : Malheureusement, je n’ai pas du tout apprécié la cuisine. Dans ce cas précis, l’idée de mélanger des ingrédients qui, pour moi, ne vont pas ensemble n’a pas fonctionné. Résultat : c’était tout simplement immangeable.

Toutes les entrées étaient décevantes. Le plat principal : le poulpe était carrément brûlé. Comment sentir le moindre goût sous une croûte noire ?

Le dessert : comme nous ne voulions pas de figues, il ne restait qu’une espèce de mousse au chocolat. Là encore, c’est subjectif, mais le goût n etait pas Bon. Et pour « relever » le tout, il y avait une quantité de sel tellement excessive que je l’avais encore entre les dents cinq...

What a treasure of a restaurant. This was a great find. We were staying nearby and wanted somewhere local for lunch. The food was just phenomenal, between us we tried everything on the menu. The cost was very cheap for the quality of food we ate. The wine was delicious, and the service fantastic. Would definitely recommend a visit here. If we ever return to Bordeaux we will be back. They change the menus weekly, and the evening menu is different to the day menu, also...