Piacere Pizzeria — Restaurant in Bordeaux

🍕🍕🍕🍕🍕/5 ⭐

C'est un véritable plaisir de déguster une pizza napolitaine chez Will et Cassandra, deux passionnés des bons ingrédients de saison. Leur menu évolutif témoigne d'une recherche constante de fraîcheur et d'authenticité.

La quête de l'ingrédient le plus frais et le plus adapté est leur marque de fabrique. Ils consacrent un travail minutieux à l'équilibre des saveurs, nécessitant de nombreux tests pour ajuster les recettes à la perfection.

Dans la Molto Verde, par exemple, vous pouvez découvrir des zestes de citron sicilien finement coupés, associés à des artichauts à la romaine et des courgettes de saison, le tout accompagné d'une burrata onctueuse (voir photo - 17,5 € au menu).

Et n'oublions pas le travail préalable pour créer leur propre pâte, un mélange personnel de farines garantissant les meilleurs résultats en cuisson.

Si vous avez l'eau à la bouche, n'hésitez pas à vous rendre chez Will et Cassandra. Leur passion et leur expertise leur permettent de vous conseiller judicieusement, pour trouver la pizza qui correspond parfaitement...

Absolutely delicious pizza. Great wood fire flavour and the ingredients tasted super fresh. The owners were incredibly welcoming and we enjoyed great service during our dinner there. Thank you...

J'ai l'honneur et le privilège de donner le centième avis !

Wil & Cassandre nous accueillent depuis près d'un an dans leur pizzéria et ont le don de ravir nos papilles une fois par semaine. Chaleureux, bienveillants et souriants, ils ont fait leur maximum pour nous fidéliser : visiblement cela à fonctionner :-)

Des pizzas faites avec amour par Wil, des tiramisus confectionnés avec passion par Cassandre, un subtile mélange de talent et de justesse.

Un grand merci à eux pour leur bonne humeur, pour ces nombreuses soirées à parler de tout, de rien mais de petites choses qui font...