Pizza la seleyre — Restaurant in Bordeaux

La pizza la seleyre est une pizzeria à emporter classique avec une bonne variété de pizzas à pâte fine. Bien que depuis le COVID et surtout l'ouverture de la pizzeria le Bocce en centre ville, les pizzas sont un cran en dessous, au début les pizzas étaient bien garnies avec de la sauce tomates fraîches (et maison de mémoire) désormais c'est un peu sec et cartonneux. L'autre point qui m'intrigue comparé à d'autres pizzéria dans le coin, c'est la sensation de non satiété après avoir mangé une pizza entière. Ça me donne la même sensation que les sushis avec du glutamate qui empêche la satiété. J'ai vu aussi un panneau à vendre retiré depuis...

Nous avons tenté cette pizzeria qui semblait avoir de bons commentaires. Quelle déception ! Le concept du bio est génial et serait à poursuivre. Mais le goût n'y est pas malheureusement. La pâte à un goût et une texture de carton même si la cuisson était bonne. La garniture était bonne mais comme la base (la pâte) n'a pas le goût escompté, difficile d'apprécier. Dommage.... J'espère qu'une amélioration pourra être apportée parce que le pizzaïolo est très...

Découverte de la pizzeria, il n'y a pas très longtemps. Les pizzas étaient tellement bonnes que j'y suis revenue. J'ai commandé et tout était prêt à l'heure. L'ambiance est décontractée, et personnels sympathiques et souriants. La pizza au saumon, un délice ! Avec du vrai saumon et de très bonnes tranches de citron ! M. Le pizzaiolo, Restez comme vous êtes, gentil, sympathique, simple et avec une pointe d'humour, ça fait du bien, vraiment......