FLUNCH BORDEAUX MERIGNAC — Restaurant in Bordeaux

Venue au restaurant avec ma mère le 07 septembre 2024 j’ai eu à faire à une personne qui était en caisse à 17h30 sui a fait preuve d’une impolitesse et d’un MANQUE DE RESPECT encore jamais vu. Je commande 2 crêpes au sucre, une super créa et 1 café à part, jusque là rien à signaler la personne m’encaisse. Le problème est arrivé lorsque cette femme a commencé à faire les crêpes … la 1ere était de petite taille et un peu trop cuite mais je n’ai rien dit, cette même personne fait la seconde crêpe, mais distraite par une cliente se met à parler avec elle et laisse la crêpe trop cuire, celle ci toujours distraite ne cuit pas la seconde face et la plie directement pour y déposer du sucre, je lui fait remarquer gentiment qu’elle a oublié de cuire l’autre face toute blanche elle me dit « oups effectivement » et se met donc à la déplier ce qui déchire la crêpe déjà imparfaite dés le départ puisque beaucoup trop cuite bord tout sec (digne d’une amateur). Je lui demande poliment s’il est possible de la refaire car elle est toute déchirée et trop cuite, celle-ci me réponds d’un ton sec « NON je ne la refait pas » j’insiste toujours poliment elle me rétorque la même phrase tout en continuant à la faire cuire alors que celle-ci est déjà ruiné et invendable, je lui dit qu’à ce moment-là il n’y a pas de problème je veux bien un remboursement de cette crêpe, celle-ci me répond d’un ton très sec « NON je vous rembourse pas et je refait pas la crêpe vous prendrez celle la », je commence à m’agacer en lui disant que je ne la souhaite pas car sur-cuite et déchiré je préfère un remboursement ou que celle-ci soit refaite. Cette personne agacée par mon insistance jette sa grande spatule et la petite spatule avec violence sur le comptoir près de la crêpière, attrape la crêpe la jette et dit en haussant le ton « C’EST BON JE VAIS LA REFAIRE PUTAIN ». Je ne vais pas détailler toute la conversation dans cette avis mais je tiens a signaler que ce type de comportement est inapproprié et inadmissible ! Si c’était seulement un problème de crêpe trop cuite et trop petite je peux passer outre malgré que lorsqu’on paie un produit il se doit d’être à minima correct, mais je parle la d’un comportement et langage totalement déplacé !!! De plus, elle a impérativement tenue à faire ma glace alors qu’après son comportement je ne voulais pas de glace et ai exigé le remboursement de celle-ci, elle a quand même fait en m’ignorant alors que je suis en droit en tant que consommatrice et cliente de demander un remboursement si je ne suis pas satisfaite du service, elle a commencé malgré tout à la faire en mettant une quantité infime de glace et de topping alors qu’habituellement la quantité est parfaite. J’attends pas une qualité et un service digne d’une crêperie mais venant occasionnellement avec ma maman je n’ai jamais était reçu comme ça ! L’ensemble de l’équipe que ce soit le manager, les personnes en caisse ou en cuisine je n’ai jamais eu aucun problème au contraire tout le monde se montre toujours très accueillant et souriant. C’est la 1ere fois que je vois une personne aussi peu soucieuse de son travail et du respect du client en tenant un langage inapproprié. A cause de cette personne je ne reviendrai plus là-bas, je me suis retenue de lui rétorquer avec des mots inappropriés et injure car je ne souhaitai pas créer de problème dans tout le restaurant. Cette femme devrait vraiment envisager de faire une formation sur l’accueil, le service client et la tenue d’une caisse car nous nous sommes également rendu compte par la suite qu’au lieu d’encaisser le café à 1€39 (prix enoncé) elle a seulement pris quelques centimes en disant « c’est bon le compte est bon », peut être qu’il y a eu un petit écart de caisse lors de la comptabilité de celle-ci le 07/09/2024 au soir ? Je l’invite sinon a changer de métier au risque de faire perdre d’autres clients à ce restaurant à cause de son incompétence évidente et son manque de...

Nous y sommes allés il y a quelques jours et franchement un mot pourrait résumer l’expérience : Pitoyable A NE PAS TENTER ! . Tout d’abord la propreté : plateau avec traces sales donc mal lavé ça répugne avant de manger lieu où nous prenons les canettes il s’agirait de temps en temps de le nettoyer la c’est degueu honnêtement Ensuite la nourriture : nous avons commandé 3 pièces du boucher saignante vu que personne ne vérifie lorsque nous allons chercher nos plats quand ça vibre une personne ( ou son vibreur ne vibrait pas ) a récupéré une de nos pièces et le cuisinier n’a bien sûr pas vérifier super de pas manger tous en même temps les viandes étaient pas cuite comme demandé nous avons eu 2 à point ( cramé pour ainsi dire ) et un bleu c’est pas compliqué il me semble de donner 3 saignantes La viande n’était pas tendre trop de nerf, c’est pas de la bonne qualité ça se voit. j’ai pris du riz aux épices pour attendre les frites qui ne venaient jamais. Le riz était degueulasse il avait un goût d’eau les épices étaient seulement la pour cacher le goût de l’eau ( ce qui ne marche pas du tout ) Les frites comme dit précédemment n’arrive jamais on est obligé de faire la queue pour au final ne pas en avoir parce qu’il n’y en a assez pour tous il faudrait rajouter des bacs pour les frites c’est mal pensé. Les pinces pour se servir trempaient dans les légumes, sauces… pas très propre je trouve surtout au vu de la propreté des autres clients… La purée était plutôt bonne Le dessert la crème brûlé était passable Par contre la tarte au citron meringuée très déçu, très peu de citron au profit de beaucoup de meringue ( trop ) certainement moins cher mais ça gâche le dessert du coup.

Pour finir l’ambiance était morne, le personnel assez froid et peu accueillant, le chauffage devait être trop cher donc il faisait assez froid à l’intérieur.

Beaucoup de choses à revoir nous n’y...

Dans l'ensemble, je suis assez satisfaite de mon passage à Flunch. Quelques points négatifs qui m'ont fait enlever 2 étoiles. Déjà le personnel est pas très agréable, j'avais l'impression d'être dans une entreprise qui travaillait à la chaîne. Que ce soit lors de l'encaissement ou quand on va chercher notre plat, le personnel n'est pas souriant c'est "tu choisis, tu payes, et tu t'en vas stp" à la caisse, et "tiens prends ton plat et retourne t'asseoir". J'ai vraiment ressenti ça lors de mes 2 visites, dont une en février 2023. Ensuite, il y a la chose principale : la nourriture. C'est pas dingue pour ce qu'on paye. J'ai demandé ma viande bleue, elle était saignante. Pas beaucoup de choix au niveau des accompagnements dans le buffet, alors oui il y en a pour tous les goûts donc c'est bien pour les vegan etc, mais il n'y avait pas assez d'accompagnements. Tout refroidit très vite, quand on se sert, c'est tiède donc quand on mange c'est froid. Aussi, j'avais pris des frites et haricots verts, les frites étaient pas ouf, sèches, je doute de si c'est du surgelé ou pas. Les haricots verts, j'ai retrouvé une branche avec ?? Un truc dur que je sors du plat et c'était un bâton vert, pas ouf. Sinon les desserts sont pas mal, j'ai pris une mousse au chocolat, pas écoeurant, donc ça je suis contente (et dans la galette j'ai eu la fève haha). Sinon le restaurant est assez propre dans l'ensemble et c'est une plutôt bonne expérience. Afin de construire une critique constructive, je pense que il faudrait juste mieux former son personnel à l'amabilité et au respect des choix de cuisson, et pour les accompagnements, essayer de trouver un système de diffusion de chaleur dans le buffet ? Je pense qu'il devait y avoir des micro ondes mais j'étais pressée à ce moment là mais c'est toujours désagréable de goûter à une nourriture déjà froide. Bref ce fut tout de même une plutôt bonne expérience...