Sushi Creation — Restaurant in Bordeaux

J'y suis allé il y a quelques jours. Je pense qu'un contrôle sanitaire serait nécessaire. J'aurai bien fait la commande par le net mais j'aime voir la qualité du service. La personne qui accueille et les coursiers sont polis et souriants, les cuisiniers qui travaillent au comptoir, moins (même pas un bonjour ni un sourire alors que je faisais l'effort d'être souriant en les regardant travailler). Heureusement que les clients qui commandent ne voient pas comment travaillent les cuistots, j'ai failli annuler la mienne, mais comme j'avais payé avant qu'ils commencent, je n'ai pas voulu faire un scandale... Un des cuisiniers gonfle ses gants pour les réutiliser au lieu de les jeter pour en prendre des neufs, il fait ça devant moi en me regardant de travers ! Je n'imagine pas ce qu'il peut faire quand il n'y a pas de clients qui le regardent cuisiner, ni combien de fois il répète la démarche pour réutiliser ses gants (et dans quel sens il les réutilise ?). Sachant que la plupart des clients commandent sur internet ou par téléphone, ils ne peuvent pas savoir. Allez donc voir par vous-même vous comprendrez ! Pour ce qui est des sauces, j'ai aussi un gros doute sur leur procédé de conservation en voyant comment ils les utilisent. Je n'ai pas touché à ma soupe car elle me laissait septique. Le poisson est de très bonne qualité puisqu'il vient de la poissonnerie associée vents et marrées de Bègles, c'est une poissonnerie que j'apprécie et de bonne réputation. Sushi création de Bègles qualité prix et surtout pour l'hygiène je préfère encore acheter mes sushis dans une grande surface (ça me parait plus propre). Pour ceux qui ont une grosse faim il faudra...

Bons clients, qualité très correcte des sushis, quel dommage que des employés médiocres puissent ternir l'enseigne. Ce 15/08 on nous annonce 45 minutes de délai de livraison, il est 20h Une heure après nous rappelons, la même jeune femme nous répond:"pas de problème c'est en route" 20 minutes après, nous rappelons...toujours la même:"je vous rappelle de suite!" 10 minutes après...."notre livreur a eu un accident, un autre livreur a pris le relai, et arrivera dans 10 minutes, nous ferons un geste commercial" Nous sommes désolés de la situation, et nous prenons notre mal en patience, un accident ça arrive, les pauvres. 20 minutes après!!... nous rappelons en vain sans réponse, le livreur arrive enfin vers 22h.... Ils sont débordés, on vient juste de lui faire part de la livraison!!! WTF???? Un bon gros mensonge pour un manque de compétence...Nous n'apprécions vraiment pas, et en avons fait part à l'hôtesse téléphonique concernée! Inventer un accident pour couvrir son erreur, c'est lamentable Mademoiselle. Un simple mea culpa accompagné d'une vraie offre commerciale aurait été mieux venue. Ah! j'oubliais: en plus la commande était incomplète! La...

J'avais appelé en pensant tomber sur le Konnichiwa Très déçue !

Les bons points d'abord: Prix correct comparé a la moyenne des japonais. Soupe miso ok et salade de chou aussi Je leur ai commandé des roll à la crevette, ils sont frais mais les crevettes à peine cuites J'ai pris le sashimi ocean: le thon rouge avait plutôt bon goût mais même moi je peux couper mon poisson bien plus finement !! Pareil pour le saumon, de plus trop gras (Pas les meilleurs morceaux) Quand au dernier poisson, infâme, pas frais, collant et qui sent! les crevettes en sashimi, pas cuites.

Heureusement que leur riz etait bon Enfin bon, peut s'améliorer, Surtout quand le livreur, sympa, qui est arrivé plus tôt que prévu, m'explique qu'il n'avait personne (3 min de plus et les crevettes auraient été cuites ! tss )

Bref, j'aime trop la cuisine japonaise pour manger de...