Restaurant - La Matelote — Restaurant in Boulogne-sur-Mer

Went to the restaurant for dinner - very happy with the food. Everything was brilliant. Didn’t drink much so can’t comment on wine. Really liked the Mousseline starter, the salmon main was best salmon we’ve had and I would recommend the Gainée Boulonnaise. Desserts were an unexpected surprise, I followed their advice for the chocolate choice and very happy with the advice. The meringue was delicious too.

As it happened they catered a wedding we went to the night before so we were lucky enough to enjoy their cooking two dinners in a row. The steak was great, the starters I enjoyed and the oysters were very popular.

Very happy to have experienced this restaurant and the staff were...

Dès notre arrivée à La Matelote à Boulogne-sur-Mer, l’expérience a commencé sur une note mitigée : alors que le site de réservation en ligne indiquait encore des disponibilités, il nous a été répondu sur place qu’aucune table ne pouvait être retenue. Cette dissonance, renforcée par un accueil un peu abrupt, a constitué un préambule regrettable.

Heureusement, cette première impression fut rapidement dissipée une fois installés en salle. Le service s’est révélé courtois, attentif et rythmé avec professionnalisme. La mise en bouche a constitué un moment fort de l’expérience, avec une déclinaison soignée d’amuses-bouches, parmi lesquels de savoureux macarons au saumon et un beurre aux algues délicat, témoignant d’une recherche de singularité et de raffinement. Un détail perfectible toutefois : l’absence de moulins à poivre opérationnels, qui nous a conduits à solliciter l’assaisonnement à plusieurs reprises, ce qui aurait pu être anticipé dans la mise en place.

Le menu, quant à lui, s’impose comme une ode à la mer. La variété de fruits de mer – huîtres, moules – ainsi qu’un plat de poissons subtilement exécuté (alliance réussie d’espadon et d’aile de raie) illustrent un savoir-faire culinaire précis, à la croisée de la tradition et de l’inventivité. La partition sucrée n’est pas en reste, avec une assiette de fromages parfaitement affinés, suivie d’une farandole de mignardises venant clore le repas sur une note élégante et maîtrisée.

Si l’addition, avoisinant les 300 euros pour quatre convives, positionne clairement l’établissement dans une gamme tarifaire élevée, le rapport qualité-prix demeure cohérent au regard de la fraîcheur irréprochable des produits, de la créativité des assiettes et de l’attention portée aux détails.

En somme, malgré un accueil initial perfectible et un léger défaut de service, La Matelote confirme son rang d’adresse incontournable à Boulogne-sur-Mer pour les amateurs de gastronomie marine, alliant technicité, raffinement et identité...

Très déçue par ce restaurant. On vous donne les cartes, vous indiquez que vous avez une Smartbox, on vous reprend les cartes illico comme si vous étiez des pestiférés. Avec smartbox, vous n'avez le droit qu'au menu découverte. Pour une smartbox a 120€ quand on voit le prix du menu découverte a 110€, il y a comme un problème. La carte pour le menu découverte n'est composée que de poisson. Dommage pour ceux qui n'apprécient pas.

Concernant le repas, 1h45 juste pour avoir juste 3 amuses bouches et une entrée c'est abusé. Résultat on n'a plus faim à force attendre. L'entrée : Le saumon gravlax, trop épais et sec sur une bonne partie. Le plat : La raie pas très raffinée, gros bloc servi dans votre assiette. Pas suffisamment de beurre. Fade par manque de sauce. Par contre la cuisson de la raie était très bien. Le dessert : millefeuille vanille. Enfin heureusement qu'il était là. Très bon.

La note finale : Smartbox a 120€ auquel nous avons du ajouté 21€ pour un verre de vin, une 1/2 bouteille d'eau et un café. Soit 141€ Là où le menu est noté a 44€ / personne et où vous pouvez faire une carte cadeau tout compris (boissons incluses) a 110€ ! En plus de celà, on se fait arnaquer !!

Pour les Smartbox, vraiment à fuir. Rapport...