Crêperie des Remparts — Restaurant in Bourges

J'ai été déçue par mon expérience.

En effet, j'ai beaucoup apprécié le service, la convivialité et la salle mais, niveau crêpe/galette je n'ai clairement pas retrouvé la fibre bretonne dans l'assiette.

J'ai pris une galette marais. Là où ailleurs les ingrédients sont savamment mélangés à l'intérieur d'une galette faite maison, ici, chaque ingrédient était déposé de manière bien séparée sur un lit de galette. C'est au client de faire le mélange. Ceci peut être un parti pris mais c'est vraiment dommage selon moi de ne pas avoir la touche du chef sur ce point. Et un peu de fromage râpé pour lier le tout aurait été la petite touche qui aurait pu faire oublier cette présentation atypique.

Quant au dessert, j'ai pris une caramel beurre salé. Autant le caramel était à tomber par terre (nous en avons pris un pot), autant la crêpe qui l'accompagnait était quelconque à la limite du fade. Peut être manquait il un ingrédient dans la composition de la pâte à crêpe qui aurait pu en faire un parfait dessert.

Mon compagnon a pris une omelette qui était la meilleure qu'il ait mangé de sa vie. Seul bémol : elle ne représentait qu'un quart de l'assiette (le reste était une salade). Il a eu un fort goût de trop peu.

Pour son dessert, la crêpe caramel poire était un peu trop cramée selon ses dires.

Franchement, cet endroit pourrait devenir une adresse de référence si certaines maigres améliorations étaient faite. Il ne suffit pas de se reposer sur ses acquis (être la seule crêperie de la ville) car, si la concurrence arrive un jour et qu'aucune amélioration n'est apportée, il se peut que l'établissement perde drastiquement de la clientèle.

Autre suggestion : plus d'options végétarienne aurait été appréciée.

Edit : le pot de caramel que nous avons acheté qui n’était pas hermétiquement fermé (simple selophane avec un élastique) a tourné au...

We had a pleasant lunch here. Two people each had savory and sweet crepes. They are all buckwheat crepes (galettes bretonnes). The service was fine, prices were reasonable, and it's a cute, cozy little restaurant. I made reservations, not knowing what to expect, and having to plan out our day as tourists staying about an hour away from Bourges. We were seated right away. While they weren't the absolute best crepes or gallettes we've ever had, they were tasty and filling. It was a fine place for lunch and we would definitely go back if in...

Visited the CREPERIE DES REMPARTS three weeks ago hoping for a relaxing dessert experience. While the ambiance of the place was nice, we were taken aback by a staff member who, albeit in a polite manner, insisted on "respect" and suggested we weren't being friendly enough. This unexpected interaction detracted from our overall experience. The expectation was a serene evening, but it turned into a somewhat...