tripa chaôda — Restaurant in Briançon

Fantastic new addition to the village. Went for dinner, but terrace looks nice for lunch as well. Busy on a Wednesday night, and we had a really delicious meal, can't wait to go back in winter. Slightly different from usual mountain food, I had an excellent lasagneFriendly and professional service, in an ambient interior. No teething hiccups....

Restaurant situé au centre de Monêtier-les Bains. C’est dans une ambiance sympathique et festive à proximité d’une grande tablée que nous découvrons le menu. Nous avons appréciés les apéritifs liqueurs de framboises et de génépi, accompagnés par l’excellente charcuterie présentée. Pour la suite, je fus attiré par la soupe de légumes au curry rouge et mon mari par les escargots qu’il adora. Le curry rouge est très épicé, et ce n’est qu’une histoire de dose, pour moi bien trop importante à mon goût, j’ai eu du mal à résister à la puissante épice…. S’ensuivit un plat de fromage et une andouillette remarquable. Nous finissons par une faisselle du coin et une part de tarte...

Découvert lors d'un passage cette été à Monêtier-les-Bains. Merci à Amélie pour son accueil chaleureux on s'est sentie comme des invités avec de la bonne humeur et un service irréprochable. La cuisine se ressent être fait de façon classique mais soignée avec des ingrédients de grande qualités. Le cadre est sublime. Merci également pour le moment d'échange lors du règlement. Ouvert depuis 2 ans cette établissement méritent toute votre attention malgré sa discrétion. A recommander vivement pour passer un agréable repas qui ne vous laissera pas indifférent. Au plaisir de vous revoir Franck et Florence...