Le Maraîcher — Restaurant in Brive-la-Gaillarde

Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant qui offre une vu et un cadre sublime mais la cuisine reste à s'améliorer ... le personnel est très agréable et viens voir si tout ce passe bien et cela reste difficile devant de tel sympathiques personnes de dire que nous avons pas aimé notre repas... l'entrée était servi sur une sauce au fromage blanc qui n'était pas stipulé sur la carte (et je ne mange pas de fromage et produit laitiers 😵‍💫) j'ai voulu prendre la truite avec légumes du jardin... je n'ai pas demandée quel était les légumes en question mais disons le : je n'ai pas touché à mon assiette... la truite n'était pas bien assaisonner (manque de goût et surtout de sel et de poivre) et pour moi les légumes étaient un pari bien trop risquer ... j'adore les legumes de base et j'aime le fais qu'ils n'utilisent que du local et leurs propres légumes mais mettre grosses tranches d'oignon, betterave et je crois que c'était blettes, pour moi c pari risquer ...ou alors le spécifiées aux gens ... on peut mettre ce genre de légumes pour donner l'occasion de découvrir mais un écraser de pomme de terre ou du riz en plus pour que si les personnes n'aime pas puisse manger une valeur sûr c mieux ... et mes enfants nous on réclamer à manger car l'assiette du menu enfant c'était trop peu ... ce sont des petites mangeuses de base pourtant mais la une moitié de saucisse et un peu de frites c'est trop peu ... surtout que le menu enfant va jusqu'à 9 ans ... vraiment dommage... nous le retenterons une prochaine fois voir si c mieux ... affaire à suivre ...mais merci au personnel qui est vraiment gentil ... ce n'est pas pour les saquer mais plus pour les aider ce...

Un peu déçu par ce restaurant, au cœur de Collonges, la Rouge, village magnifique au passage. J’ai préféré le projet sur le papier que dans l’assiette. Trop bonne idée de manger en extérieur à proximité de ce grand potager. Au moins, c’est frais, c’est local, tout comme le reste des produits de la carte. Démarche génial de faire travailler les producteurs du coin. Malheureusement, je n’ai pas ressenti d’émotion particulières dans les assiettes. Oui, l’endroit est agréable, oui, c’est plutôt bon, mais ce n’est pas non plus transcendant. J’aurais aimé qu’on nous explique encore plus le travail qui ait fait dans le potager . Malheureusement, on s’assoit, l’accueil est professionnel mais plutôt quelconque finalement… Le principe quand on va au restaurant, c’est aussi de pouvoir passer un vrai bon moment dont on va garder un souvenir impérissable. Ce n’est pas tellement le cas Ici. Les entrées étaient très bonnes, la terrine de truite avec sa mayonnaise à l’ail, tout comme le millefeuille de betteraves. C’est frais, c’est original, ça passe bien. Ensuite, Proposition originale également les spaghettis de courgettes. Là encore c’était bon. Un peu surpris car je pensais que ce serait chaud. Mais surtout, j’ai trouvé que pour le plat ça rendait le menu un peu cher quand même… Le dessert lui, le fondant aux noix, je m’attendais à quelque chose d’un peu plus gourmand. La portion n’était pas très grande et rien d’extraordinaire. Bref, convaincu par l’idée et le projet, mais pas entièrement par sa réalisation…...

Déception... J'avais vu un reportage il y a quelques années, le restaurant s'appelle le maraîcher, ils ont un potager bio.... Donc ce restaurant a forcément comme spécialité les.... légumes ! Mais dans les assiettes on ne sent pas la passion des légumes ni au moins une mise en avant ! Déjà le menu enfant, des frites, comme dans trop de restaurants ! Alors que c'est l'occasion de faire découvrir et apprécier des légumes en étant créatifs (frites d'autres légumes, tagliatelles de légumes etc) à nos pauvres petits qui se fabriquent une mauvaise santé avec les cochonneries actuelles... La terrine de truite aux légumeS est servie avec juste quelques morceaux de blette. La cuisse de canard (non précisée confite, grasse, lourde à digérer) avec betterave, chou coupé grossièrement et inégalement (et pas assez cuit, tous les légumes ne sont pas agréables très croquants !!) et 4 tranches d'aubergine d'épaisseur différentes, à peine assaisonnées. Des légumes pas vraiment de saison + aucune recherche de goût à part la sauce cassis + aucun effort de présentation, ne serait-ce que quelques aromatiques ou fleurs. C'est basique, triste. Tout ça laisse à penser que le restaurant n'est qu'une affaire commerciale. Je compare évidemment avec d'autres restaurants où je me suis régalée avec des légumes. Pour finir porte -près de la poignée- et sol des toilettes très sales, des serviettes de table en papier pour s'essuyer les mains pas du...