Le Fanal — Restaurant in Céret

La Fanal is phenomenal! It's pricey, but truly a gourmet experience. We both had the half menu of the day. An assortment of appetizers was placed before us and carefully explained by our server: a melt in your mouth cheese croquette, a delicate fish, and tiny dish filled with asparagus in a cream sauce. Wow. My first dish was cod, which was pureed and served with delicate onion slices, and red and green peppers. Sublime. For my main I ordered the boullabaise, which was made of two different types of perfectly cooked fish and potato. I wanted to use the spoon to drink up all the delicious sauce. My husband's main course was the veal. I don't remember what kind of sauce it was, but it certainly was the perfect accompaniment. It was served with a medley of different colored carrots. Dessert was a chocolate cookie dotted with chocolate ganache and raspberries. Decadent. All this was paired with a red wine from Collioure. The service was impecable and the view of the sea is an added plus. ...

Nous avons déjeuné au Fanal et nous en sommes ressortis très heureux, d'une qualité prix presque incroyable ; De prime abord, d'extérieur, rien n'indique le caractère étoilé des lieux, une façade sobre, élégante, face au port, rien daustentatoire et pourtant ; à l'intérieur, alors qu'on passe les portes, on est surpris par des prospectus pour un zoo, des ventes de produits, un petit comptoir d'accueil et quelques peintures non vraiment très classes, et pourtant ; Ce n'est qu'une fois attablés que le show commence ; nous avions le choix entre plusieurs menus, dont l'un change très régulièrement, et c'est ce que nous avons décidé de prendre ; c'est à cet instant que l'on comprends l'étoile du Chef, des que les premiers amuses bouches, creativement disposés sur une planche, sur un pic, dans un bouchon fendu, se livrent à nous ; et les saveurs explosent ; Si effectivement le plat de viande peut paraître un peu simple - même s'il faut admettre que la viande est d'une excellente qualité, fondante et savoureuse - juste accompagnée d'un jus de cuisson corsé et de quelques legumes quand meme joliment disposés, les cuissons sont impeccables, les légumes parfaitement travaillés - croquants, fondants, délicieux ; mais reconnaissons la difficulté de sublimer une viande qui l'est déjà de base, sublime, lorsqu'on la travaille aussi bien ; et le plat de poisson - une zarzuela bien relevée - explose en bouche ; jusqu'au dessert, tout explose, se découvre, se savoure ; Le chef excelle dans le visuel, les goûts et les saveurs mêlées, de l'entrée au dessert, et propose d'excellents vins qui se marient à merveille avec ses mets ; Nous ressortons enjoués à l'idée de revenir, tant la qualité est bonne, le service excellent, les serveurs agréables et le prix...

Enjoyed a delightful dinner on a slow Winter evening a week before Christmas. Was happy I could book a reservation online same-day! After microwaved meals in the hotel a Michelin Star experience was very refreshing and satisfying. Chose the mid-range formula menu with wine paring. Service was attentive, without being suffocating. Server spoke English with me, even sharing details about the wine glasses that I found beautiful. 2 more courses to go (formage et les dessert!!)

I’ll need a walk around the port before driving back to hotel.

Merci for a...