MARA SUSHI — Restaurant in Calvi

Abbiamo scoperto Mara Sushi per caso, passando di fronte in macchina mentre una sera andavamo ad un altro ristorante. Colpiti da uno dei pochi sushi-restaurant della zona (forse è l'unico?) abbiamo controllato la valutazione data da altri utenti su Google al ristorante. Abbiamo notato che i voti erano altissimi e le recensioni numerose. Abbiamo quindi deciso di provarlo: l'accoglienza è stata molto cordiale e i camerieri hanno comunicato nella nostra lingua in maniera molto comprensibile. Il menù è vario ma non lunghissimo, molto apprezzate alcune varianti locali al sushi, con contaminazione di cibi francesi e di zona. La qualità del cibo è davvero molto alta, il pesce è fresco e la composizione del sushi è solida (non si rompe mentre lo si afferra con le bacchette). Ottimo il sashimi di salmone, anche il Tiger roll che abbiamo provato aveva un gusto molto intenso e piacevole. Abbiamo provato una versione di sushi mai trovata in Italia, con la base di riso impanato, davvero ottimo. Il mochi finale era freschissimo. Tutto molto apprezzato, abbiamo capito il motivo delle precedenti recensioni alte; ci uniamo volentieri a queste. Considerazione sul locale: è nella norma, piacevole, non molti posti a sedere, meglio prenotare. I prezzi sono in linea con quelli della zona (che sono mediamente più alti rispetto a quelli del continente). Unica nota negativa: i parcheggi in zona (ma è un problema della maggior parte dei locali centrali di...

Ristorante di Sushi, con piccole influenze cinesi e corse nel menù, che ritengo molto interessante e con caratteristiche particolari.

Partendo dai piatti, sono presenti tutti i piatti possibili di un menù di tipo sushi (roll di vario tipo, piatti come il chirashi, sashimi e tempura) in cui sono inseriti come elementi aggiuntivi i gyoza (con verdure e carne - pollo e maiale) e alcuni roll con formaggi corsi e ingredienti.

Il locale consente di mangiare in loco, sia dentro e sia fuori in una piazzetta pavimentata, purtroppo senza vista mare. E' anche possibile ordinare da asporto, cosa che ho sempre preferito avendo un appartamento in Calvi.

Il pesce è fresco e buono, avendo avuto modo di provarlo più volte e non avendo mai avuto alcun problema, durante o successivo. I piatti sono tendenzialmente molto saporiti, con gusti forti e un uso in alcuni casi (come i gyoza) di una buona dose di cipolla.

Il rapporto qualità/prezzo secondo me è ottimo, dipende dalla vostra dose media di sushi ma ci si sazia spendendo circa 20-25€ a testa, facendo scelte succulente. Questo prezzo è buon in generale e ancora di più se paragonato ai prezzi medi dei ristoranti di Calvi in Agosto, di cucina tradizionale o meno.

Ultima nota, personale molto gentile e comunicazione facile...

Ho soggiornato con il mio fidanzato a Calvi una settimana. Una sera, passando per caso davanti al Mara sushi, ne siamo rimasti subito colpiti e il primo impatto positivo è stato confermato dalle recensioni che abbiamo poi consultato e che, dopo averlo provato, confermiamo assolutamente. Basti pensare che su 7 giorni siamo andati per ben 2 sere al Mara Sushi! Il menù è ampio, con proposte nuove rispetto a quelle che siamo abituati a trovare in un qualsiasi sushi in Italia. Il pesce è fresco e la qualità dei prodotti molto alta. Il servizio è cortese e i camerieri simpatici e alla mano, si sforzano di parlare anche l’italiano e questo ci ha fatto sentire molto ben accolti. Siamo giunti al ristorante a fine servizio e ciononostante hanno fatto di tutto per sistemarci e prepararci in poco tempo tutti i piatti che abbiamo ordinato. Per finire: i moci più buoni che abbiamo mai mangiato (noi abbiamo provato cocco e cioccolato e vaniglia, c’è anche al mango)! Super...