Brasserie Chez Ju — Restaurant in Carcassonne

Another visit today. Just as good. Beef tartare. Excellent. And very good service. Very quick.

January 2024...Absolutely first class. Loved every minute of our lunch there today. Lovely place, very warm and intimate, but lively and buzzing with a great atmosphere. Service was excellent and the staff were very friendly and patient and perfectly presented. The food was excellent. Large portions here by the way. No messing about. Very high quality ingredients, that is obvious, huge wine cave, knowledgable staff. Great value.

Paying up was easy, at the cash desk, but I don't know if they added a charge for service. I don't think they did, which is good. I will be leaving a big tip next time as I had no cash on me, only cards.

I'm going back ASAP. I did book a table on Google.FORK and that was very easy. My name was in the book when we arrived. Could not be easier.

PS - they have a bar area with high tables around the other side of the brasserie, so I would recommend just going here for a drink or going for a drink and waiting for a table. Truly unforgettable lunch out....

Le 12/10, un group de 35 espagnols sommes allés manger dans cette brasserie. Le menu était embauche, une salade, du cassoulet et crème anglaise. Il y avait 2 personnes qui ne pouvaient pas manger du cassoulet et on a demandé de leur servir un autre deuxième plat, meme une omelette serait bien reçu. La salade sans commentaire, normal. Le cassoulet, horrible, je peux dire que c'est le pire que j'ai vu depuis longtemps. Je pense qu'étant le plat vedette de la région ils n'ont pas pu empirer cette traditionelle repas, mais oui ils l´on fait, des haricots durs dans un bouillon fade, avec le goût/odeur d'avoir été brûlé pendant la cuisson, un tout petit morceau de ce qui aurait dû être du canard , et un petit morceau de saucisse. Sur les 33 personnes qui ont "mangé", nous avons tous convenu qu'il était inconcevable qu'une telle “repas” puisse être servie à table. Sur les deux personnes qui n'ont pas pu manger de cassoulet, l'une s'est vu servir du fish and chips, dont le poisson à l'intérieur était cru, et les frites "brûlées". Pour l'autre personne s'est vu servir un riz blanc avec une saucisse (????). En bref, une catastrophe alimentaire dont personne ne s'est occupé dans la brasserie malgré les plaintes soulevées, aucun goût dans la préparation des aliments et un très mauvais traitement de sa cuisine traditionnelle. On ne peut pas conseiller aller bouffer dans cette brasserie apres notre très mauvais experience

El 12/10, un grupo de 35 españoles fuimos a comer a esta brasería. El menú estaba contratado con anterioridad, ensalada, cassoulet y natillas. Había 2 personas que no podían comer el cassoulet y se pidió que les sirvieran otro segundo plato, incluso una tortilla sería bien recibida. La ensalada sin comentarios, normal. El cassoulet, horrible, puedo decir que es lo peor que he visto en mucho tiempo. Creo que siendo el plato estrella de la región no lo podían empeorar, pero si, las alubias duras en un caldo raro y con sabor/olor a quemado durante la cocción, un poquito de lo que debería haber sido pato, y un pequeño trozo de salchicha. De las 33 personas que "comieron", todos coincidimos en que era inconcebible que tal "comida" pudiera ser servida en la mesa. De las dos personas que no pudieron comer un caussolet, a una le sirvieron pescado y patatas fritas, el pescado "rebozado" dentro estaba crudo, y las papas fritas "quemadas". Para la otra persona se sirvió un arroz blanco con una salchicha(????). En definitiva, un desastre gastronómico del que nadie se ocupó en la cervecería a pesar de las quejas planteadas, nulo gusto en la elaboración de los alimentos y un paupérrimo trato de su cocina tradicional. No podemos recomendar ir a comer a esta brasería después de nuestra muy mala...

It was our last evening before returning home to the UK. We had a light supper of tapas on our first evening. We had a great waitress who spoke English and great service from her. So we were very disappointed when we had another meal at this restaurant. The service was incredibly slow, we waited 45 minutes to be served, it was not that busy. The stroppy teenager waitress was unprofessional and miserable. Her attitude was atrocious, rude, appalling and unacceptable. When we asked for salt and pepper, she grabbed it from another table and banged it down on our table. My friends meal was awful. Mine was ok because you cant really go wrong with a burger. They took 8 euros off the bill. But we were not happy. We would NOT recommend this...