Le Restaurant du Japon — Restaurant in Carcassonne

Excellente adresse : nous sommes venus plusieurs fois, avant et après le changement de la carte et nous ne sommes jamais déçus. Le service est impeccable, très poli et réactif. Vous pouvez manger en terrasse comme à l'intérieur dans une ambiance tamisée où les sièges sont très confortables. Pour ce qui est du plus important, la cuisine, les plats sont très bien préparés avec différentes textures et saveurs. Les entrées comme la salade d'algues ou de chou sont bien assaisonnées, les tempuras de poisson et de fruits de mer de qualité sont croustillantes et accompagnées d'une sauce savoureuse et en ce qui concerne le plat principal je prends toujours le saumon croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur avec le meilleur riz frit que je connaisse. Rien que pour le riz ça vaut le coup ! Les desserts sont pas mal (gyozas de pommes et mocchis approuvés) bien que peu nombreux. En bref je vous conseille fortement de tester cette adresse. Une...

Cela faisait quelques mois que je ne n’étais pas allée au restaurant du Japon. Déçue de voir que la carte avait changé ou du moins le concept. La carte proposée sous forme de dessous de table a disparu elle est réservée uniquement pour le emporté. A la place une carte de restaurant classique l’a remplacé. J’avais l’habitude de prendre l’assortiment de 16 sushis/maki pour 16€95, celui ci a été modifié par un assortiment de 18 au tarif de presque 25€. Hors mis une déco sur la table plus classique avec une petite lampe design, de la vaisselle qui n’est plus jetable et les sauces qui ne sont plus à dispositions, aucun changement ne justifie cette augmentation de tarif. Arrivée à 20h on nous a pressé toute la soirée pour manger prétextant qu’on ne pourrait plus nous servir si l’on souhait un menu complet, alors que la salle était quasiment vide jusqu’à ce que l’on parte à 22h. Dommage c’était une tres...

Ce restaurant est juste exceptionnel, les rouleaux de printemps sont à tomber, les makis un délice, pareil pour les désserts et de ce que j'ai pu manger. C'est la deuxième fois que j'y vais et c'est une tuerie. Les gens qui critiquent le temps d'attente et bien restez chez vous ou alors sortez faites 2 pas et allez au buffet à volonté qu'il y à juste à côté. Encore des touristes pressés qui ne savent pas apprécier les bonnes choses, c'est quand même dingue. On vas dans ce genre de restaurant pour y passer la soirée en tête à tête. Sinon allez manger chez macdo. Pour le prix, on paye bien sur la qualité car tout est frais, fait à la minute. Et oui le saumon ça coûte cher. Pour finir si vous voulez passer une soirée tranquille dans un restaurant chaleureux, alors n'hésitez surtout pas, en plus le personnel est très aimable...