Brasserie Marso — Restaurant in Castres

Sincèrement, n’y allez pas.

J’ai pris un menu à 33 € avec entrée, plat et dessert. L’entrée était correcte, mais l’assiette était remplie aux trois quarts… de salade. Il restait très peu d’éléments intéressants (photo à l’appui). Le magret de canard, lui, était bon, mais il était servi avec seulement deux pommes de terre et trois haricots verts, perdus dans une grande assiette vide : visuellement ridicule et franchement décevant.

Quant au dessert, j’avais pris un café gourmand avec supplément : une véritable catastrophe. Je pèse mes mots. Il comprenait un mini pain aux raisins probablement de la veille, un sablé aux épices immangeable et un macaron mou, visiblement surgelé. Tout était sec, fade et indigne d’un restaurant à ce prix-là. Ce qui est encore plus incompréhensible, c’est que le café gourmand servi à la table voisine était bien garni : tarte au citron, crème brûlée, etc. Deux poids, deux mesures ?

Tous les autres desserts commandés à notre table étaient également immangeables. Résultat : 35,50 € pour un menu quasiment vide et sans plaisir.

Le service, quant à lui, n’a rien arrangé. Un dessert que nous n’avions pas commandé nous a été apporté, puis le serveur, visiblement perdu, a posé le deuxième dessert sur la table en nous engueulant presque. Aucun sourire, ton sec, attitude hautaine. À la caisse, les serveurs nous bousculent comme mentionné dans d’autres avis. Et pour finir, celui qui encaisse nous presse ouvertement, nous fait répéter deux fois chaque chose… toujours sans sourire. Pour finir nous avons attendu 1h30 entre le plat et le dessert alors que la salle n’était pas pleine.

Au final, j’ai payé 45 € et j’ai eu l’impression de sortir le ventre vide, frustré par une cuisine creuse et un service désagréable. Le rapport qualité-prix est inacceptable.

À moins d’adorer les salades fades et de ne rien attendre en dessert, passez votre chemin.

Un conseil pour les deux responsables de salle : apprenez à être aimables. Cela ferait déjà une...

C'est la troisième fois que je mange dans ce restaurant. Les deux premières fois ont été agréables. Le serveur était impeccable et les plats relativement bons. J'y suis allé la semaine dernière et j'ai été très déçu par la qualité des plats mais surtout choqué par le service. Quatre personnes se sont occupées de notre table... La serveuse ne nous a pas laissé le temps de consulter la carte qu'elle nous pousse à prendre un apéritif sur un ton peu aimable. Elle est arrivée avec les boissons et s'est souciée seulement à ce moment la de dresser la table.... Pendant que nous mangions, un serveur à attrapé mon verre en supposant qu'il était fini alors qu'il en restait un fond. Ayant la bouche pleine, je n'ai pas eu le temps de le contredire. En plus de ça il a passé le bras par dessus l'assiette, ce que je prends pour un manque total de respect. Le mojito était fade et coupé à l'eau. Ce qui est aussi le cas de la sauce au poivre. On aurait cru à une sauce Knorr diluée. Un peu limite pour une sauce en supplément de la viande. Celle-ci baignait dans son jus de cuisson, détrempant ainsi les frites... La salade au Cabécou, parlons en peu, tout comme ses quantités : une salade garnie d'un minuscule toast avec un minuscule fromage. Nous avons questionné la serveur sur la quantité et elle nous a affirmé que c'était quand même un fromage entier. Un peu léger pour justifier son prix de 16€. La serveuse est revenue, vexée, en apportant la carte des desserts sans prendre soin de nous demander si nous en voulions et surtout sans dire un mot. Nous en avons pris malgré les éléments fâcheux de ce dîner. Un serveur qui passait par là dépose une cuillère sur la table sans rien dire non plus en fonçant vers la table voisine. Seul le nouveau serveur chargé des desserts a été aimable. Au moins, il a le mérite de relever le niveau. Toutefois, pour toutes ces raisons, nous n'y...

Arrivant dans cette brasserie, sans réservation, d’un autre bar/ self ou après une heure d’attente nos plats ont été servis à d’autres, on ne peut qu’être complètement satisfaits du professionnalisme de ce restaurant. Accueil très avenant où on nous cherche une table malgré le monde, service très rapide sans attendre 1 h pour n’être pas servi. Fraîcheur du burgers bien grillé et saignant à coeur avec un tartare de viande très frais et des accompagnements variés. Et pour ceux qui veulent un cocktail ou un apéritif, les petites assiettes s’amuse gueule sont prêtes à être servies. Quel bonheur dans un endroit bien décoré, propre, avec des nappes sur la table et dont l’accueil vous donne envie de revenir. Pas besoin d’attendre non plus pour régler sa note. Un vrai service hôtelier dans cette brasserie où nous aurons plaisir à revenir…et quand on peut comparer dans le même laps de temps, avec un autre établissement qui se dit à la page, moderne mais incapable de vous servir un verre à boire en dehors des horaires,affichés , ni de proposer des amuses gueules en accompagnement d’un cocktail au moins pour une personne ou encore de vous servir vos plats qui partent sur d’autres tables….alors qu’après une heure d’attente vos burgers atterrissent sur une autre table après un retour en cuisine pour rafraîchissement ???...