ETIENNE Coffee & Shop Castres — Restaurant in Castres

Bonjour, cet avis est à l'attention de la direction.

Je suis venu dans ce café en période d’été pour réviser des cours, j’ai donc été à l’étage pour bénéficier du calme qu’il procure. L’étage était vide, j’y étais seul de 10h à 12h30. On m’a servi un café très bon et les 3 employés que j’ai croisé et avec qui j’ai échangé ont été très bien, charmants, rien à dire (d'où les 2 étoiles au lieu de l'unique si ça n'avais pas été le cas). Personne n’est venu me demander si je voulais re-consommer quelque chose jusqu’à 13h00, où celle qui semble être la manageuse est montée pour me le demander. J’ai poliment refusé. Elle s’est aussitôt montré désagréable, a pris un ton désobligeant, m’a regardé de haut et ma menacé de couper le wifi si je ne consommais pas davantage. Je lui ai calmement répondu que j’allais de toute façon bientôt partir puisque j’allais réviser l’après-midi à la Cyberbase qui ouvre à 14h.

Je comprends très bien qu’en période de grande affluence on me demande de consommer davantage pour rester, c’est le jeu, c'est normal. Mais ce jour là (mercredi 27 juillet 2022) le café était vide à l’étage, j’étais seul jusqu’à ce qu’un monsieur vienne à 12h30. Je ne prenais donc pas la place d’un “meilleur” client que moi.

De plus, qu’on me menace de couper le wifi si je reste (comme on sanctionnerait un ado, ridicule), aussitôt après que j’ai poliment refusé, et surtout sur ce ton là, en me prenant de haut, c’est inadmissible. Je suis client, je suis adulte, je mérite d'être traité avec respect.

J’avais prévu de revenir toute les matinées pendant 2 semaines, me plaisant bien pour travailler dans cet endroit calme et agréable et j’aurai consommé 1 à 2 boisson par matinée. Mais cette manageuse a été tellement désagréable qu’elle m’a convaincu de ne pas le faire. Vous avez perdu un client à cause d’elle.

En espérant que vous saurez tirer l'enseignement que les meilleurs employés de l'entreprise ne sont pas forcément à la bonne place dans la hiérarchie.

Bien...

Etienne appears to be a top coffee shop in Castres: nice location next to the river, rich menu and quite busy with customers. Their Pain Perdu wasn’t the tastiest one I’ve ever had nor the biggest in portion but it was good nonetheless. The coffee was also good and the prices were reasonable. I l liked their setting inside: plenty of coffee and tea products to choose from (at what seemed to be more elevated prices compared...

Endroit à l'ambiance plutôt sympa, mais je ne peux pas juger la qualité de leurs produits. En effet, après 15 minutes d'attente et toujours pas la prise de notre commande, nous avons préféré consommer dans un autre établissement. Le plus terrible n'est pas l'attente, mais la réponse du serveur. 2 clients (certainement des habitués) arrivés 10 minutes après nous, et assis à 2 tables de nous, on été servis. En questionnant le serveur pour pouvoir passer commande, sa réponse a été : "Nous avons un problème de caisse" Je pense plutôt que le problème est la qualité de service de ce dit serveur. Et je n'incrimine que le serveur, qui nous a eu en visu les 2 fois où il a échangé avec les autres clients (prise de commande et service). L'excuse d'un grand nombre de clients n'est clairement pas valable ; nous étions à l'étage avec 4 tables occupées. Difficile de ne pas nous voir : une famille de 4 avec 2 basketteurs d'au moins 1m90.... (Toute excuse dans ce sens ne serait que pure mensonge) Mon pourboire n'aura pas profité à un serveur qui ne connait pas son métier. Je connais maintenant un endroit à Castres où je ne remettrai pas les pieds Merci de votre retour. Cependant, vous ne répondez pas sur le comportement de votre serveur qui semble nous avoir...