Redline — Restaurant in Castres

Vendredi soir, après allés découvrir le Marché de Noël, nous avons décidé d'aller y diner. C'était notre madeleine de Proust, car du temps de l'ancien propriétaire nous nous y étions souvent régalés. Ce soir ce fut une véritable Catastrophe. Nous avons dû attendre, sans exagérer, 1 h avant que le serveur (ils n'étaient que 2 pour une salle comble) ne vienne prendre notre commande. En entrée nous avions commandé des salades : totalement insipides, très peu de garniture ... absolument rien à voir avec celles que nous avons savouré il y a quelques années! La bavette d'aloyau à l’échalote (d'une tendreté qui incitait à se demander de quoi elle était composée) était noyée sous une sauce à l’échalote sans aucun intérêt. Quant aux frites, les doigts des 2 mains suffisaient à les compter. Pour le dessert, le sorbet à la pomme / manzana s'est révélé extrêmement frustrant : seulement 2 boules, la manzana remplacée par l'eau ? ... pour un prix de 8 € + goût totalement aqueux !! Conclusion : repas insipide, service d'une longueur extrême .... Il existe sur Castres et ses environs de nombreux restaurants très sympathiques. C'est pourquoi nous irons désormais y savourer notre...

Il est très rare que je mette une mauvaise note pour un établissement, surtout s'il est situé dans ma ville de cœur.

Le serveur et la serveuse ont très bien faits leur travail et étaient très agréables.

Environ une heure d'attente pour une table de 6, à noter tout de même qu'on a passé toute la soirée avec la bouteille d'eau vide, sans avoir la possibilité d'en redemander une autre.

l'entrecôte est bonne et bien présentée à la cuisson souhaitée 15,50€ l'assiette pasta, clairement c'est du vol, c'est la première fois de ma vie que je vais aller me commander un macdo parce que je pensais au moins manger à ma faim et non pas un menu enfant. ne parlons pas des St Jacques. les tranches d'oranges dans l'assiette, sortez des années 80 par pitié.

Alors engagez des runners et arrêtez de prendre 200 personnes en terrasse si vous ne pouvez pas les assumer.

Pour finir, ne pensez pas que si l'assiette revient vide dans la cuisine c'est parce que le client a apprécié, c'est plutôt que ça me fait bien ch**r de payer ce prix pour ce plat-là, pour le rendre à moitié...

Moi et mon ami avons dîné à la brasserie de l'Europe le repas était très bon. Nous regrettons que le personnel nous nous est pas prévenu du manque de produits quand on nous as donné les cartes des entrées, plats ainsi que vins !!! Malheureusement de nouveau cela c'est reproduit lors du choix des desserts produit manquant a la carte des desserts et toujours pas réactif a leur première erreur !!! Deux erreurs sur une table sa fait déjà beaucoup mes si c'était que cela sa irait !!!! Mon ami et moi-même avons remarqué que le serveur manger du pain derrière le comptoir lors de notre dîner devant tous les clients un manque de professionnalisme ainsi que de politesse en étant du métier je trouve !!!! Au moment de régler le jeune serveur ne c'est même par donner la peine de nous demander comment c'était passer notre repas car autrement on lui aurait dit tout ce qui nous a gêner au lieu d'écrire un avis négatif a se demander si le jeune serveur est vraiment du métier ainsi que motiver à travailler de ce j'ore...