Lou Lengadocian — Restaurant in Castres

Un des meilleurs restaurants où j'ai pu mangé avec une propriétaire vraiment très gentille et souriante pour le service, des plats toujours faits maison qui changent constamment (bravo au chef) et qui sont toujours excellent : un régal pour l'estomac et pour un prix moyen de 20€ par personne selon si midi ou soir. J'y suis allé 4 ou 5 fois en 2 ans (depuis l'époque où ils étaient à Castres), et c'est toujours un succès ! Passé le soir du nouvel an là bas en étant venu de Toulouse avec un menu exceptionnellement à 70€ mais avec un dîner tout aussi exceptionnel, avec 1 vraie mise en bouche (coupe + verrine avec chantilly de foie gras) 2 entrées (composées notamment d'un beau et bon morceau foie gras et de homard), 2 plats (composées d'un bon poisson et d'un beau morceau de viance), 2 desserts (à base de chocolats et mousse framboise). Pour résumé : une cuisine française toujours de qualité et des saveurs auxquelles ont ne goûte pas tous les jours, pour un prix qui défie toute concurrence (quand on voit des grandes chaînes qui pratiquent les même prix pour du surgelé fade ou de nombreux restaurants Toulousains avec un double du prix pour un repas moins copieux et moins savoureux) ! Allez y les...

Des apéritifs locaux généreux et bon avec le Maury et le pétillant gaillacois. Un accueil timide et agréable qui connaît peu ses vins mais pas trop grave. 2 menus locaux très abordables: tout est bon et fait maison. En entrée nous avions pris le foie gras en terrine succulent et le pressé de confit de cochon (comme des rillettes en fait mais dégraissée) avec espuma de mozzarella original. Les viandes et poissons étaient un peu trop cuits (veau et saint Pierre): dommage pour le poisson mais le veau grillé restait très fondant. Les accompagnements de saison étaient très bien assaisonnés (purées de carotte et chou-fleur et gratin de courgette). En dessert, le banoffee est exquis et gourmand (glace à la banane maison est une bonne surprise) mais le baba à la violette un peu fade du coup (glace à la violette maison aussi, le baba est du coup un sponge cake pas sucré qui se transforme en charlotte aux fraises). C'est original et à goûter. Je recommande tout de même mais attention aux cuissons...

Excellent quality, food really nicely arranged. Very reasonable prices. Friendly service. 32 € for a 3 course menu. On a Wednesday evening, we were the only guests, so don’t be alarmed. It’s really worthwhile...