Né de la mer — Restaurant in Châteauroux

Bon, par quoi commencer ? Par l'entrée en matière : la personne que j'ai eu au téléphone a commencé par très mal me vendre la table, trop bien car j'ai tendance à m'accrocher pour voir "plus loin". Donc une fois sur place, ambiance assez feutrée malgré certain marqueurs "brasserie parisienne", bonne brasserie s'entend ! Les plats ? Une tuerie comme dirait mon fils ! Vraiment, j'adore la viande mais le poisson sous toutes ses formes c'est ma came. Je brûle d'envie de revenir pour voir comment ils cuisent le poisson blanc car ce que j'ai vu aujourd'hui m'a complètement séduit ! Les cuissons, les goûts, les présentations, top... Je vais paraphraser quelqu'un mais : merci pour ce moment. Le pire c'est tout de même que TOUT est travaillé. Quand on ouvre le flacon sur la table qui est prévu pour accompagner les huîtres, qu'on en prend plein les narines et que forcément, on demande "mais il y a quoi dedans?". "Vinaigre à l'échalote" Même là on a de la simplicité car dans le vinaigre à l'échalote on a plein de choses, un truc de dingue, de passionné. Merci pour ça, merci pour les touches successives de subtilités qu'on retrouve dans les plats à plusieurs "étages". Donc l'assiette arrive, c'est beau. La fourchette fait son boulot et ouah ! C'est beaucoup plus subtile qu'il n'y paraît au départ sans aucunement être illisible. Les autres "coups de fourchette" (on est dans le Berry 😋) nous confortent dans l'expérience, elle est plurielle. Les goûts arrivent graduellement, les notes subtiles, les étoiles dans les yeux quoi... Le patron est toujours là pour répondre à nos questions, c'est embêtant car il a envie de partager mais il est aux taquets, c'est le coup de feu en même temps... 😬 Bref, les restos de poisson on se gardait ça pour nos escales en bord de mer, pour les restaurants où on connaît, où on nous connait, monumentale erreur ! "Né de la mer" a rebattu les cartes, vraiment il faut conserver chez nous les gens qui aiment leur travail, les gens qui portent cette enseigne travaillent bien et méritent de travailler encore plus ! Poussez la porte, je vous garantis que vous ne le regretterez pas. Merci encore pour ce...

On holiday, we visited this restaurant in July 2025 and have been thinking about it ever since. I have read the often lengthy, absolutely glowing reviews and they say it all. Read them, believe them and go. Will definitely visit each time we return to the area regardless of the one hour journey to get there. Whether fish or meat, these guys know what they are doing. No lobster in the catch that day but instead I was was offered a deliciously cooked king crab. This restaurant is a rare find offering wonderful dishes that would cost a...

Un véritable joyau pour les amateurs de produits de la mer ! 🦪🐟 Née de la Mer à Châteauroux est un petit restaurant intimiste où la passion pour la fraîcheur et la qualité est le maître-mot. Ici, pas de place pour le superflu : chaque produit est sélectionné avec soin et servi dans les meilleures conditions. La rigoureuse gestion des stocks garantit une fraîcheur optimale, quitte à connaître quelques ruptures, ce qui est tout à fait normal pour un établissement qui ne travaille qu’avec l’excellence.

Les huîtres sont ouvertes sous vos yeux, les moules sont charnues et savoureuses, et l’accompagnement – frites croustillantes, riz ou risotto maison – sublime chaque bouchée. Sans oublier le bar de ligne sauvage, un pur délice venu tout droit du “haut de la bourriche” 😃 ! L’accueil est chaleureux, à l’image du patron, un véritable passionné, épaulé par Richard, qui partage visiblement le même amour du produit bien fait. Une adresse incontournable pour les amateurs de fruits de mer en quête d’authenticité. N’hésitez pas à pousser la porte pour une expérience gustative...