FLUNCH CHARTRES BARJOUVILLE — Restaurant in Chartres

Bonjour, Voilà après une visite en famille chez flunch..... Je remarque que depuis plusieurs mois ce restaurant ce dégrade progressivement....

Un grand manque de sérieux des employés surtout en soirée lorsque le responsable n’ai pas là et que une pseudo dame à lunette vêtu d’une tenu de travail et fessant office de responsable entre la caisse, les glaces etc... Qui souffle et critique le fonctionnement du service lors de votre passage en caisse ou au stand glace cela est bien regrettable....

Maintenant parlons d’hygiène, de professionnalisme, de connaissances des produits etc.... A vrai dire j’ai peur 😱 😷👺

Hygiène: la salle du haut est vraiment sale tant au sol que sur les tables.... Une aire de jeux pour enfants 👶 vide de jeux 3 tablettes tactiles accaparé par les gens du voyage 🧳 ou des roumains...

Concernant le bruit : si vous cherchez le calme 🤫 c’est perdu au RDV du bruit. ++++++ a vrai dire le bruit est gratuit lol 😂 est à volonté ce n’ai pas comme les frites 🍟 et autres légumes 🌶 qu’ils faut constamment réclamer parce ce que il ne surveille jamais les plats qui sont dévalisé sur le présentoir.... Conclusion vous attendez sagement 😡avec votre assiette partiellement chaude des légumes 🌽 finalité vous mangez tiède ou froid 🥶 sinon rdv au micro onde qui chauffe très peu et de plus sale à l’intérieur comme à l’extérieur....

Ensuite attention ⚠️ au sol glissant au niveau du stand légumes/ frite 🍟 lorsque ce n’ai pas en rupture 😂 😆 lol ... des frites et autres légumes tombés au sol et qui ne dérange pas les employés qui passent et repassent voir marche dessus «  👍 bravo 👍👍👍les employés de flunch » .

Parlons des ruptures de produits ... Pour faire simple vous avez zéro communication entre la caisse et la cuisine ... Et oui je décide de commander un Colin avec une bonne béarnaise jusque-là pas de soucis je règle et ticket 🎫 en poche direction le stand poisson viande et la Madame me sert mon Colin surgeler avec un morceau de citron 🍋 oups Madame il manque ma béarnaise mettez de la mayonnaise je n’ai plus de béarnaise finalité je n’ai ni un désolé ni un sourire 😀 a vrai dire je ne sais pas si cette dame connaissez les missions du poste qu’elle tenait «  aller si vous croisez une dame type asiatique je pense surtout passé votre chemin 😂😂😂😜.

Pour les desserts 🧁 idem prenez les gâteaux 🍰 à l’entrée ce sera mieux que les 🍦 glaces hihi 🤣. La seul chose est que les gâteaux 🍰 sont touchés par tout le monde les postillons sont au rdv bonjour l’hygiène a si sinon vous pouvez aussi choisir le café gourmand je pense qu’il s’appelle comme ça «  café et c’est petits gâteaux etc... » que vous trouvez devant les caisses au vu de tous ou là les postillonnes puissances milles 😂😂😜😡🤧sont au rdv...

Je vais m’arrêter là car sinon je pourrais écrire ✍️ des lignes et des lignes sur flunch....

Pour résumer et apporter une conclusion positive...

Chère responsable il vous faudrez être la plus souvent surtout en soirée faire le tour de vos salles comme avant....

Surveiller votre personnels qui j’appellerai des électrons libre. Et oui les souris dansent lorsque le chat 🐈 n’ai pas la...🥳😜

Revoir le lancement du service surtout en soirée vos employés sont débordés et perdu à vrai dire sur le qui fait quoi 😶.....

Un cours ou un nouveau protocole d’hygiène ne serai pas un luxe tant pour l’établissement que la tenue vestimentaire de certains de vos agents qui sont plus que sale ....

Revoir les présentations des assiettes 🍽 vos employés ont une grande méconnaissance des mariages 👰 entre ingrédients et pourtant c’est noté .... Exemple : un Colin ne se mari pas avec une sauce tomate 🥫 mais bien avec une béarnaise. Aller je conclu :

Si vous êtes vraiment débordé, perdu faite appel à l’émission cauchemar en cuisine avec notre grand chef cuisine étoilée Mr Philippe Etchebest . Qui sait peut être il vous aidera.

Bonne lecture à vous et surtout...

Extrêmement, extrêmement déçue. Nous sommes venus avec mon époux spécialement pour les burgers Batman avec les verres, étant fan. Malheureusement pour nous, étant végétariens, nous voulions remplacer le poisson et le poulet par une galette de légumes et ce n'était pas possible. Alors qu'un gentil employé à l'entrée nous avez dit quelques jours avant que c'était tout à fait possible. Nous étions sortis juste pour aller à Flunch pour cette offre, on se faisait une joie et on est repartis sans rien manger. Le responsable ne voulait rien entendre, alors que je proposais même de payer un supplément, et qu'il nous a dit lui-même que la galette de légumes était moins chère que celle de poisson... Son raisonnement : dans ce cas là les gens pourraient faire leur burger à la carte et demander une pièce de boucher à la place, ou du quart de poulet pour remplacer le poulet frit. Mais quel est le rapport ? Nous sommes végétariens (depuis plus de 16 ans pour ma part), nous souhaitions juste profiter comme tout le monde du menu Batman et avoir les verres, pas changer de la viande par une autre viande bien plus chère, mais par une galette bien moins chère au contraire, en payant le même prix (c'est nous qui serions lésés dans l'histoire et cela ferait faire à Flunch encore plus de profit), quitte en plus à payer un supplément ! Mais non, on est punis, on est végétariens donc on n'y a pas le droit, et lorsque j'explique que c'est quelque chose auquel ils devraient penser, (de pouvoir permettre aux gens de remplacer la viande par une option végétarienne) car de plus en plus de gens seront dans cette optique de pouvoir prendre le burger mais en végétarien à cause de la pollution, et donc de la réduction de la consommation de viande pour la planète (la surconsommation de viande pollue énormément, on en entend pourtant sans cesse parler, ce n'est pas nouveau !), le responsable me répond que ça n'a aucun rapport ! Donc ceux qui souhaitent consommer mieux pour la planète en diminuant la viande et ne pas en prendre systématiquement, ceux qui sont végétariens par religion ou conviction, ceux qui mangent halal ou casher... Eh bien il n'y a rien pour eux. Aucune alternative ne nous a été proposée, seule possibilité : payer deux plats pour un ! Le prix de l'assiette de la galette végétarienne puis celui du burger, sans viande, mais au même prix. Vu la situation économique actuelle, je ne connais aucun français qui pourrait se permettre de payer quatre plats pour deux personnes, pour en avoir seulement deux finalement, avec en plus les ingrédients les plus onéreux qui n'en font pas partie ! Donc extrêmement déçue par cette mésaventure ; je vais à Flunch depuis que je suis enfant, je suis une cliente fidèle, j'ai même encore les jouets des années 90 et les photos sur Polaroïd prises à mes anniversaires qu'ils offraient à l'époque, et suite à cette très mauvaise expérience, je ne suis pas certaine d'y retourner un jour avec ma famille, ce qui est vraiment dommage, surtout que le directeur était lui adorable, il m'avait offert de la chantilly une fois quand je ne me sentais pas bien et je le remercie encore de sa...

Il y a un sérieux problème d'hygiène au sein de votre établissement. Je suis extrêmement surpris qu’aucun contrôle sanitaire n’ait été effectué, compte tenu des nombreuses irrégularités constatées. Voici quelques exemples préoccupants :

Les bacs à glace sont mélangés entre eux car les cuillères de service ne sont ni rincées ni désinfectées entre chaque utilisation. De la moisissure est visible dans les recoins de la vitrine de présentation. Une poubelle est placée à proximité immédiate des aliments, ce qui est totalement inadapté dans un environnement de préparation alimentaire. Le même couteau est utilisé pour prendre le chocolat dans les bidons et pour la préparation des milkshakes, sans nettoyage entre les manipulations. De la chantilly est laissée dans des récipients souillés, à température ambiante, avec une couche de chocolat séché sur les parois — ce qui favorisera inévitablement le développement de moisissures.

Ces manquements constituent une infraction grave aux règles d’hygiène imposées par le Règlement (CE) n° 852/2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires, notamment les articles 4 et 5, qui imposent aux exploitants du secteur alimentaire de mettre en place des procédures de sécurité et d’hygiène fondées sur les principes HACCP, ainsi que de maintenir des conditions de propreté rigoureuses dans toutes les zones de manipulation des aliments.

En l'état, ces pratiques représentent un réel danger pour la santé des consommateurs. Je vous recommande vivement de prendre les mesures nécessaires dans les plus brefs délais, sans quoi une alerte aux services de contrôle sanitaire pourrait...