Del Arte — Restaurant in Chartres

Accueil des clients inexistant et personnel désobligeant !

Lundi 4 septembre 2023, 32°C au compteur, jour de rentrée scolaire. Avant de commencer à décrire et raconter mon expérience de ce jour, permettez-moi de vous saluer en vous disant « Bonjour ». Je disais donc : le lundi 4 septembre, c’est le jour où ma femme et moi nous sommes présentés dans votre devise Del Arte de Barjouville afin de nous restaurer juste après la rentrée de nos 3 enfants. Nous arrivâmes devant ce restaurant à 11h35, nous essayons d’ouvrir la porte mais celle-ci était fermée ; à préciser que le restaurant ouvre à 11h30. Nous décidâmes donc de patienter et nous nous attardâmes à la lecture des affiches présentes sur la porte d’entrée en verre. Quand tout-à-coup, une jeune-femme aux cheveux rouges et noirs arriva et se mit à nettoyer cette porte. Nous lisions en ayant pour projet de revenir afin de préparer l’anniversaire de notre fille. Pendant que cette femme nettoyait la porte, nous entendîmes un bruit de sa part, puis elle repartit. Pas un mot, pas un regard, pas un geste à notre égard. Vers 11h40, après avoir tout-de-même bien attendu au soleil que quelqu’un vienne nous accueillir, nous réessayons de rentrer en partant du principe que le bruit que nous avions entendu était celui de la serrure de la porte : Bingo ! La dame avait ouvert la serrure sans rien nous dire puis est repartie. Nous rentrons donc et allons à l’accueil et patientons mais personne ne venait. Je m’exclame donc « Bonjour », et là, la jeune femme citée précédemment arrive en sortant tout droit de l’arrière du comptoir. Pendant son trajet du comptoir jusqu’à nous, celle-ci saisit 2 menus et prononce sans nous regarder la seule parole que nous ayons entendu de sa part : « Intérieur, extérieur ?». Cette phrase, on l’utilise pour un passement de jambes d’un footballeur mais pas comme première approche à un client ! Je dis donc que nous préférions être installés à l’intérieur car il y fait un bien meilleur climat qu’à l’extérieur où la canicule est présente, mais celle-ci, toujours sans s’arrêter de marcher et toujours sans nous regarder, nous dit de dos : « Ah bah c’est vous qui voyez ». Ma conjointe et moi, ayant trouvé cet accueil digne d’une porte de prison, avons décidé de partir et de manger au McDo. En tant que fils de restaurateur, je trouve l’accueil des clients honteux, inapproprié, insolent, nonchalant, froid et extrêmement déplacé ! J’espère de la part de vos équipes marketings et / ou communication une réaction à cette situation car cela est fort désobligeant d’être accueillis de la sorte. Je vous souhaite tout de même une excellente fin de soirée et j’espère un geste de votre part. Très...

Accueil : on arrive à 11h38, portes fermées alors que le restaurant est censé ouvrir à 11h30… le personnel était sur la terrasse à profiter du soleil. Ca commence bien. Les serveurs(veuses) voient que nous sommes avec un enfant en bas âge mais personne ne nous propose une chaise haute et encore moins ne nous l’apporte à table, c’est à nous de le faire. Ok. On arrive a table, un verre sale est posé sur la table, le serveur le voit et l’enlève, nous apprécions le geste.

Service : comment dire… apparemment certains serveurs(veuses) n’ont pas pour priorité la satisfaction client. Aucun sourire pour certaines, limite on nous parle sans nous regarder… on a l’impression de déranger !!! Une serveuse sert avec un legging troué… on est où là ?! Seul le serveur homme présent était plutôt sympa et courtois.

Cuisine : concernant l’entrée, apparemment c’est impossible d’adapter une entrée en version végétarienne (assortiment de charcuterie et fromage) je n’ai pas compris pourquoi ! Il suffisait simplement de ne pas mettre de charcuterie et un peu + de fromage... Concernant les plats, la salade caprese n’est pas folichonne, les ingrédients sont une bonne idée mais c’est plutôt insipide, aucun goût, avec plus de roquettes qu’autre chose. La pâte de la pizza salmone n’était pas cuite (l’avantage c’est que ça arrive vite !). Concernant le menu enfant rien de particulier à dire, notre fils a aimé (linguine sauce tomate) et les portions sont correctes. On aurait apprécié la possibilité d’avoir un laitage dans les possibilités de dessert.

En résumé : nous avons regretté d’être venus et d’avoir payé 73e. Nous trouvons ça cher pour la qualité et le service proposé. Nous ne...

Je suis venu manger avec mes collègues lors d'une formation jeudi 20 mars le midi, ce ne fut malheureusement pas une experience remarquable. Nous sommes arrivés à 12h40, la prise en charge fut correcte mais pas des plus chaleureuse. Prise de commande ok, les plats très bons comme à l'habitude, mais après... Que s'est-il passé?? nous avons passé commande des desserts à 13h35, nous devions reprendre le travail à 14h, et à partir de là plus rien, nos desserts ne nous ont été servis qu'à 14h15, 40 minutes après la commande, sans que personne ne nous dise quoi que ce soit, ne nous tienne au courant, et mon dessert avait même était oublié en plus, il a fallu que je le réclame alors que mes collègues avaient fini le leur... Et à la caisse pour payer pas mieux, contact très désagréable !. Aucune chaleur humaine!. En plus pendant que nous étions en train d'annoncer nos plats pour payer, la personne qui s'y trouvait se permet de parler à voix haute avec une amie par dessus nous en lui disant qu'ils allaient au Bar le PLAZA le soir même et qu'ils s'y retrouveraient... Quel manque de professionnalisme!!!... La fomation que je presentais ce jour portait sur le relationnel client et comment faire vivre à nos clients des experiences remarquables, je peux vous assurer que cette experience à permis d'avoir un exemple concret à se partager de ce qu'il ne faut absolument...