MARNAGE Restaurant — Restaurant in Cherbourg

Exceptionnel! Tout de A à Z était incroyable ! Les saveurs, le service et le cadre unique. Mention spéciale pour le mixologue avec la découverte des accords Mets-mocktail.

L’accueil a commencé au salon avec une boisson découverte, puis nous avons choisi les cocktails qui sont tous très originaux, pour mon compagnon celui au cognac fumé au bois de chêne (servi sous cloche avec la fumée on en prend pleins les yeux) et moi celui au chou-fleur, betterave et pommes c’était très surprenant et délicieux ! Ensuite nous avons sélectionné le menu en 6 plats, avec accord mets et vin et accord mets et cocktails sans alcool proposé par le barman. Encore une fois une explosion en bouche avec des plats découvertes, nous avons beaucoup aimé le fait de ne pas savoir ce que nous allions manger. Et belle découverte pour les cocktails sur mesure sans alcool qui accompagnent à la perfection les plats, nous avons été agréablement surpris et reprendrons cette option la prochaine fois, les cocktails apportaient vraiment quelque chose en plus dans la continuité des plats ! Que dire de plus, le service impeccable, la musique et la salle sont géniales, et la vue … nous...

Une expérience hors du commun… Nous avons choisi le menu en neuf flots, une véritable symphonie de saveurs parfaitement maîtrisées. À chaque assiette, les produits dialoguent avec subtilité : le homard s’accorde à merveille avec le céleri, relevé d’une touche de caviar, tandis qu’une mousse légère au fromage blanc parfumée au citron dissimule un savoureux mélange de petits pois et de moussette — un pur délice. Les poissons, cuits avec une précision remarquable, sont sublimés par des sauces fines qui prolongent chaque bouchée avec justesse. Le cadre raffiné et la vaisselle soigneusement choisie participent pleinement à l’évasion. Le service, attentif mais jamais envahissant, ajoute à cette parenthèse enchantée. Un immense bravo à ce jeune chef talentueux et à toute son équipe, qui ont su, le temps d’un repas, nous transporter au cœur de...

In diesem Restaurant stimmt wirklich alles, hier vergebe ich fünf Sterne plus. Die Küche spielt in der Spitzenliga der französischen Edelküche und ist trotzdem nicht abgehoben. Dem Gast werden alle Wünsche erfüllt. Wir waren auf ein vegetarisches Menü angewiesen, und auch dieser Wunsch wurde problemlos erfüllt. Innerhalb einer Woche waren wir zweimal zu Gast, einmal mit dem Sechs-Gänge-Menü und einmal mit dem Drei-Gänge-Menü, und nichts hat sich wiederholt. Auch die Portionen waren so ausreichend, dass wir nie auf hungrig aufstehen mussten. Die Weinbegleitung war exzellent und nicht zu vergessen der Aperitif, der ebenfalls, nach hauseigenen Kreationen, fantastisch war. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist zudem mehr als angemessen. Ein absoluter Höhepunkt unserer kulinarischen...