Le Pistore — Restaurant in Clermont-Ferrand

bonjour, je mets 1 étoile , car le site ne permet pas d'en mettre ZÉRO !

je découvre avec stupeur une boulangerie/pâtisserie soit disant réputée sur Clermont Fd et qui n'a que la réputation pour elle, car concrètement dans les faits rien ne vaut cette réputation. En effet, responsable en magasin exécrable, pas du tout avenante et comme le dit un avis plus bas, "une sorcière" derrière le comptoir... quand on est dans la vente, il faudrait en avoir au minimum la fibre, sinon les clients ne reviennent pas et ce sera bien mon cas. lorsque je demande des renseignements pour commander divers gâteaux pour un anniversaire, je me fais remballer aussi sec et on me répond que si je ne sais ce que je veux, je ne peux pas faire perdre le temps de cette dame, qui n'a pas le temps de m'expliquer en détails ! surprenant !! les employées ont l’air terrorisé lorsqu'on s'adresse à eux en premier...la vendeuse m'a répondu : "attendez il faut que je demande à la PATRONNE sinon...." ...l'air de dire : "sinon je vais me faire allumer !" je suis donc reparti comme je suis venu, sans rien commander et sans avoir eu des explications sur les produits vendus ! Madame il faut changer de métier ou bien laisser vos employés travailler sereinement ! ce qui n'a pas l'air le cas dans cette entreprise. Pour finir, le " au revoir " bien sec de LA PATRONNE, sans un regard ni autre expression que celle de tourner les talons et partir en arriere boutique... m'ont convaincus de mettre ce...

Un bon flan, qui manque d’équilibre. Commençons par les points positifs : Un appareil crémeux très réussi. Des parts très généreuses. La petite gelée qu’on retrouve avec plaisir sur le sommet du flan (une tradition qui se perd un peu). La qualité des produits utilisés se ressent. Mais un point reste à améliorer pour que ce flan soit parfait. Le plus gros défaut de ce flan c’est sa pâte, elle est très bien réussi MAIS elle est trop fine ! Il y a un problème de proportion d’appareil à flan par rapport à cette pâte. Et c’est très dommage car les goûts sont là mais ce défaut d’équilibre entre les deux composantes rend légèrement écoeurante la fin de la dégustation. Pour le cadre de manière plus générale, la boutique est charmante, le personnel pourrait cependant être plus...

Très mauvaise expérience je suis allée assez souvent mais une fois j'ai pris 3 baguettes tradition et 2 croissants aux jambons. 2 baguettes étaient de la veille très dur comme un bâton et les béchamel dans les croissants aux jambons étaient tournés avec mauvais goût. Je suis retourné au boulangerie lendemain et la personne a immédiatement nié très impoliment jusqu'à ce que je montre les produits même si je n'ai demandé aucune compensation. Ensuite, le patron ou le gérant est arrivé et elle a essayé d'argumenter comme si je mentais. Elle a continué à nier même si elle a vu les mauvais produits que j'avais amenée....