Restaurant Le 62 — Restaurant in Clermont-Ferrand

The food was excellent and the waiter was able to find wine by the glass that exactly matched our taste when we said that we would prefer a different style of wine to the Languedoc. But the best thing was how the chef catered for my celiac disease. I let him know in advance and he adapted the dishes to be gluten-free, without diluting the experience one iota and made me a special dessert which was every bit as elegant as the other...

Quelle belle découverte ! J'ai récemment dîné dans ce restaurant et j'ai été enchanté par l'expérience. L'ambiance était chaleureuse et accueillante, et le personnel était extrêmement attentionné et sympathique dès notre arrivée.

La cuisine était tout simplement délicieuse. Chaque plat était préparé avec soin, mettant en valeur des ingrédients frais et de qualité. Les saveurs étaient exquises et chaque bouchée était un véritable régal pour les papilles.

De plus, la carte des vins offrait une belle sélection de vins locaux et internationaux, parfaitement assortis aux plats que nous avions choisis.

Le cadre du restaurant était charmant, offrant une vue pittoresque sur la ville et créant une atmosphère très agréable pour notre repas.

Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle à Clermont-Ferrand. Un grand merci à toute l'équipe pour cette soirée mémorable, nous reviendrons à coup sûr pour découvrir davantage de délices...

Bonjour, nous nous sommes rendus au restaurant le 62 pour découvrir la cuisine du chef Manh. Concernant le contexte de la salle, nous n'avons pas été particulièrement séduits. La vaisselle est élégante. La cuisine est recherchée et les dressages soignés. Concernant l'amuse bouche, il était tout petit, une lamelle de 5mm de pâté en croute. Bien trop petit pour capter la saveur des ingrédients. Notre plus grande déception est le service en salle. Les codes de l'hôtellerie sont absents. La demoiselle attendait devant moi pour que je finisse mon amuse bouche à l'apéritif. J'étais très gêné. La crise hôtelière est bien présente. Afin d'améliorer la qualité du restaurant, je proposerais : une serviette textile plutôt que du papier jetable, un amuse bouche un peu plus conséquent, ramasser les miettes avant le dessert pour valoriser le beau travail du chef cuisinier (ça coûte pas plus cher). Avec nos encouragements dans un contexte économique pas facile. Très...