Asia Grill Wok — Restaurant in Digne-les-Bains

Un seul bémol, une jeune fille sans sourire m'a demandé de payer sans me donner la facture avant, je lui ai fait remarquer très gentiment son erreur mais elle persistait. Il a fallu qu'au bout de la troisième fois qu'une autre, dame qui était derrière le comptoir, m'a fait remettre la facture avec le sourire et aimablement en demandant à la jeune fille peu souriante et j'ai pu enfin verifier et payer.

Sinon le choix est varié mais bon nombre de produits ne sont pas faits maison. Pour les entrées la fraîcheur était au rendez vous, sauf pour le rouleaux de printemps que j'ai pris, pâte d'enrobage sèche. Les sauces sont relativement bonnes fabrication industrielle. Les produits fruits aussi, on voit que l'huile utilisée est de mauvaise qualité, compte tenu de l'aspect des fritures proposées.

Je suis très mitigée ayant eu l'occasion de manger dans le même style de restaurant ailleurs, la qualité est plus que moyenne, et le manque de sourire ne serait ce que d'une seule employée, qui en plus, est à l'accueil pour encaisser, ne donne pas envie de revenir. De plus j'ai eu froid pendant tout le repas dans cette salle très grande. L'aquarium semble négligé alors que c'est si agréable de contempler les poissons quand c'est bien entretenu. Un bon point, les WC sont propres mais il n'y avait pas de savon. Le prix de la formule du midi...

Ça me coute de le dire mais payer près de 30e à deux pour presque tout laisser dans l’assiette est juste inadmissible, cuisine sans âme, insipide, le porc au caramel était bouilli, pas d’ail, aucun petit légume, pas de coriandre, la base quoi ! La feuille de riz des nems dure et immangeable, l’intérieur mou et pâteux, impossible de distinguer les ingrédients, aucune saveur. Les samoussas, que dire, je n’ai même pas de mots pour décrire tellement on ne sait pas ce que l’on se met dans la bouche ! Quant aux crevettes, mais il faut vraiment ne pas aimer cuisiner ou être incompétent pour les rater à ce point, on se sent trompés, escroqués ! Tous les desserts sont industriels, aucune spécialité sucrée ! Le métier de restaurateur demande à être consciencieux et d’avoir pour objectif la satisfaction du client, être cuisinier ce n’est pas un simple travail, mais un métier que l’on fait avec passion, je n’ai rien trouvé de tout cela, mon palais n’a pas été honoré, pourtant je connais très bien la cuisine Asiatique, je ne recommande donc pas cet établissement ! Pour finir, la porte des toilettes était crasseuse, aucun respect pour le...

En dessous de tout... une grande salle bruyante et mal insonorisée. Des plats préparés à l avance peu appétissants Des wok dont la sauce à souvent le même goût et est souvent trop sucré. Un wok sois disant flambé dans lequel il y a 1 cuillère à café d alcool et qui n est jamais flambé... Aucun respect des temps de cuisson des différentes viandes, résultat le bœuf est toujours trop cuit. Et au final, l assiette présenté n est même pas digne celles que l on me servait à la cantine du collège ou lors de mon service militaire. De la sauce partout (impossible d'attraper l assiette sans s en mettre plein les doigts) et en trop grande quantité, un aspect peu appétissant... Même les sushis n étaient pas terrible... Je crois que même si ce n est que pour cuisiner des woks, le métier de cuisinier reste un métier qui nécessite une formation et un ou des diplômes. Et en plus ils ont augmenté leurs tarif. Bref, passez votre chemin, il y a d autre self asiatique sur digne de bien...