Léon Fish Brasserie - Dijon-Chenove — Restaurant in Dijon

Monsieur le propriétaire du restaurant Léon de Bruxelles à Dijon, permettez-moi de porter à votre attention, ainsi qu’à celle des autorités sanitaires compétentes, une expérience aussi consternante que préoccupante dans votre établissement, qui, par son indigence professionnelle, compromet gravement la réputation de la restauration et la santé de ses convives.

Lors de notre première tentative de visite, à 20h45, dans un restaurant à moitié vide, nous fûmes, à notre stupéfaction, refoulés sans ménagement par une jeune équipe visiblement plus soucieuse de clore la soirée au plus vite que d’honorer l’hospitalité élémentaire due à trois clients. Cette rebuffade, indigne d’un établissement se prétendant sérieux, nous laissa pantois, mais nous décidâmes, par excès d’optimisme, de donner une seconde chance à votre enseigne. Quelle funeste erreur !

Lors de cette seconde visite, l’expérience s’avéra non seulement désastreuse, mais potentiellement dangereuse. Les plats servis, d’une fraîcheur douteuse, frôlaient l’inacceptable. Les moules marinières, loin d’évoquer les délices de la mer, ont causé à l’un de nos convives une indisposition suffisamment grave pour susciter des inquiétudes sérieuses quant à l’hygiène de votre cuisine. La friture d’éperlan, servie froide et molle, semblait avoir renoncé à toute ambition culinaire, gisant dans l’assiette comme un vestige oublié d’une époque révolue. La douzaine d’huîtres, quant à elle, fut une erreur aussi monumentale que regrettable, leur odeur, loin de toute mer, évoquant davantage un naufrage olfactif qu’une promesse marine. Pour parachever ce fiasco, le vin blanc, censé accompagner ce désastre, nous fut présenté à température ambiante, tiède et insipide, comme un affront supplémentaire à nos palais malmenés. Une telle négligence dans la préparation et le service des mets est non seulement un affront au métier de restaurateur, mais une menace directe à la santé publique, qui mériterait l’attention immédiate des services sanitaires.

Le service, quant à lui, fut à l’image de cette pitoyable prestation culinaire : d’une abyssale médiocrité. La serveuse, d’une attitude abjecte, n’a daigné ni saluer, ni témoigner du moindre égard, se contentant d’expédier la prise de commande avec une désinvolture confinant à l’insolence. Aucun geste commercial, pas même une once de considération, ne vint atténuer notre désarroi face à cette débâcle. L’absence manifeste d’un directeur de salle compétent pour encadrer cette équipe juvénile, livrée à elle-même, achève de peindre le tableau d’un établissement à la dérive, où l’incompétence règne en maître.

Monsieur le propriétaire, votre inconscience face à une telle gestion est alarmante. Il est à craindre qu’un incident d’intoxication alimentaire, hélas prévisible, ne vienne sceller le sort de cet établissement si des mesures drastiques ne sont pas prises. Pour le bien de vos clients et de votre réputation, nous vous conjurons de réévaluer vos pratiques, tant en cuisine qu’au service, et nous appelons les autorités sanitaires à inspecter de toute urgence les conditions d’hygiène de ce restaurant. À défaut, nous ne saurions que regretter d’avoir préféré votre enseigne à un fast-food, dont la fiabilité, en comparaison, semble désormais un modèle...

My husband and I went for dinner at this restaurant and found the space spacious and clean. Our server was polite and helpful, and the atmosphere was light. My husband ordered the fish and chips and thought it was tasty. I ordered the calamari with a salad and was a bit disappointed with my order. My order arrived at the table incorrectly (no salad), and the calamari tasted more like fake calamari would. The rings were heavily battered, and the batter was neither delicious nor crispy. I should have liked to rate this experience lower; however, our server and the other staff were very friendly. I recommend this restaurant, but not...

Nous sommes allés dimanche 5 novembre à Léon de Bruxelles de Chenove. Nous étions 4, dont ma maman qui avait 78 ans ce même jour. Nous sommes arrivés vers 12h30. Pour l'apéritif, nous voulions commander une petite friture à partager, il n'y en avait plus ! Nous avons attendu 1 heure notre plat de moules... En nous apportant les frites, le serveur nous propose des sauces...15 minutes plus tard, toujours pas de sauce ! J'ai dû les réclamer...demander des pochettes essuies doigts aussi....comme nous n'avions pas de pain non plus...en fin de plat, et pour pouvoir manger un peu de sauce tombée au fond de la cassolette, nous avons demander des cuillères...le serveur nous a apporté 2 cuillères pour 4 personnes !...Une fois le dessert commandé, je vais discrètement voir un jeune homme qui se trouvait derrière le bar, au niveau de la caisse, et qui m'a semblé être "le responsable" pour lui expliqué que ce jour c'est l'anniversaire de ma maman. Il me propose de mettre une bougie sur son dessert, je trouve cette proposition très sympathique. Seulement, lorsque le serveur apporte les desserts, aucune bougie !!! Le serveur n'était visiblement pas au courant ! Très déçue, au moment de régler l'addition, j'aurais aimé faire part de ma déception au "responsable" mais malheureusement ce n'est pas lui qui nous a encaissé ! Un petit geste commercial aurait été commerçant ! NON, je ne recommande pas ce restaurant, d'autant qu'au niveau nourriture, si le dimanche c'est à volonté, personne nous a proposé de nous resservir ! Sans parler de la gaufre Leon, le chocolat avait un gout amer presque âcre ! Beaucoup d'attente pour un repas très moyen et pas de bons...