Bar Restaurant Côté Sable — Restaurant in District of Dax

Wir kamen relativ zeitig, es war noch nicht viel los. Wir bekamen einen Platz zugewiesen. Eigentlich ein schöner Platz mit guter Aussicht. Im Nachhinein stellte ich aber fest, er war direkt neben dem Servicetisch. Daher wurde ständig hinter uns rumhantiert. Das war nicht angenehm. Ich habe das Anfangs nicht näher bewertet, aber im Zusammenhang mit dem Service, dazu gleich mehr, hatte ich das Gefühl, es war Absicht. Denn es waren noch genügend andere Tische frei und nicht reserviert. Zum Service: ja, der Service ist nett, aufmerksam und schnell. Aber trotzdem bin ich in Frankreich einen besseren, freundlicheren und entspannteren Service gewöhnt. Wir wollten erst einen Aperitif genießen und dabei in aller Ruhe die Speisekarte anschauen. In aller Ruhe, wie man das in Frankreich gewohnt ist. Hier hatte ich das Gefühl, wir müssen schnell abgefertigt werden. Der Kellner kam ca 10 Sekunden nachdem wir Platz genommen hatten und wollte die Bestellung aufnehmen. Wir baten um etwas Zeit. Das taten wir bestimmt 4 mal, da er in sehr kurzen Abständen wieder kam. Es nervte. Nach bestelltem Aperitif und Tapas wollte er sofort die weiteren Speisen aufnehmen. Unsere Tapas kamen vor den Getränken/Aperitif's. Das geht gar nicht. Das ging dann so weiter. Nur ein Kellner war sehr entspannt. Er brachte zwischendurch weitere bestellte Getränke. In aller Ruhe, mit einem Lächeln. Der Rest war im Laufschritt unterwegs und verbreitete eine unangenehme, hektische Atmosphäre. Sehr schade, denn die Speisen waren sehr gut. Wir hatten als Tapas geräucherten Schwertfisch und Sardinen, sehr gut. Als Hauptgang den Fisch des Tages mit raffinierten Beilagen und das Geflügelbein, ebenfalls mit einfallsreichen Beilagen. Mein Kompliment an die Küche, sehr zu empfehlen. Also liebes Serviceteam. Bitte etwas mehr lächeln und weniger Hektik, dann fühlt sich der Gast auch wie Gott in Frankreich. Ich bin mir auch keiner Schuld bewusst, ich war freundlich und sehr zurückhaltend. Ich glaub auch nicht, dass es daran lag, dass wir Deutsche sind. Aber es war schon zu beobachten, dass an einigen Tischen vom Service gelacht und gescherzt wurde und an anderen der Service gleich schlecht wie bei uns war. Bitte nehmt dies als Anregung es in Zukunft besser zu...

We had a wonderful dinner at the restaurant on Sunday, 29th June, followed by dessert while enjoying a stunning sunset. The service was excellent—staff were incredibly friendly and accommodating, even though we didn’t have a reservation and had our dogs with us.

Our school French was long forgotten, but we gave it our best shot. Luckily, our waitress spoke English quite well, and we had fun deciphering the menu together. When we finally finished ordering, she smiled and said, 'We did it!'"

We couldn't have asked for more — it was all part of the fun and a truly enjoyable experience.

I would absolutely recommend this place. We would have loved to return for another evening, but we were heading home to Ireland. Definitely next...

Great setting, with lots of space and attentive staff. Unfortunately the food left a lot to be desired. The 18 euro burger was a processed meat patty served nearly raw. I took a bite and immediately contemplated my future in emergency room. My wife got the bowl and it was desperately lacking in flavour. The pulled pork was similarly lacking in character.

My 6 year old was quite happy with his beefsteak haché, so if you’re under 10 that may be a good...