La Couscousserie — Restaurant in District of Dax

Découverte très agréable du couscous de poisson que je n’avais jamais eu l’occasion de déguster : une généreuse darne de merlu fraîche accompagnée de moules et crevettes toutes aussi fraîches le tout mijoté dans une recette traditionnelle de couscous. Le rendu est savoureux, les légumes ayant été cuisinés dans un bouillon de poisson leur donnant ainsi une saveur particulière. Toujours des épices bien dosées laissant en bouche ces parfums d’Afrique du Nord si caractéristiques. A noter, c’est tellement rare, une cuisson du merlu idéale lui donnant une texture ferme. Plat à découvrir absolument. Pour les amateurs de couscous traditionnels, notons que le couscous impérial était toujours aussi succulent. Enfin, une mention particulière pour notre hôte toujours aussi aimable et attentionnée et un grand merci au chef pour tout le talent...

Et cc. A connaître et découvrir couscous impérial bon . A mon gout un peu trop de concentrés de tomates. apéritif sangria blanche bonne je demande les ingrédients de la composition . Réponse: c est un Secret……???.. Le thé a menthe avec beaucoup trop amertumes de la menthe . Oublier de jeté la première eau A par contre très très long a servir arriver a 12.45 sur les conseils du restaurateur servie a 13.50 et partie a 14.50. Ont a passé notre temps a attendre.amaible courtois et souriant certe . C est trop long a servir. A mon épouse a eu froid sur la fin du repas. Il n'y avais pas .non-plus hard de monde. A corriger le service en salle. Photos ci...

Nous avions réserver par téléphone, on nous installe avec la carte du restaurant, nous choisissons patientons pendant bien 15min et au moment de la commande on nous annonce qu'il n'y a rien d'autres que du couscous car sois disant restaurant complet nous sommes partis à 21h et il y avait encore la moitié des tables qui étaient libres... Il y avait 5 tables de 2 et nous qui étions 3 (donc 13 couverts) pourtant cela a était très long en sachant qu'il y avait que le couscous car pas d'autres choix disponible à la carte. Pas de pâtisserie disponible non plus. Le couscous était bon mais pas extras 😅 Je suis dans la restauration depuis plus de 10ans, j'ai trouvé ce...