OB BAIGNOT — Restaurant in District of Dax

Grosse déception ! Nous étions ravis de venir dîner dans ce restaurant bien noté sur internet.mais l’expérience a été gâchée par l’attitude du chef.

Nos plats sont arrivés avec des légumes beaucoup trop salés, au point d’être immangeables. Nous avons signalé le problème à la serveuse, très aimable et arrangeante, qui a immédiatement renvoyé les assiettes en cuisine. Malheureusement, les légumes étaient toujours aussi salés, preuve que le chef n’a sans doute pas goûté son plat avant de nous le renvoyer. Quand nous avons exprimé notre déception en fin de repas, au lieu de reconnaître son erreur, il nous a reproché de ne pas avoir renvoyé les plats une deuxième fois.

Aucun geste commercial sur le plat, seulement deux digestifs offerts… Dommage, car à côté de ça, les amuse-bouches, la viande et le dessert étaient excellents, avec un dressage soigné. Et surtout, le service était impeccable grâce à une serveuse au top, toujours au taquet et très attentionnée.

Mais au vu des prix, on s’attendait à une expérience bien plus maîtrisée. C’est dommage de vouloir en mettre plein la vue aux clients avec de jolis dressages, mais au final, il faudrait déjà que ce soit bon avant d’être beau. Pour ce tarif, c’est clairement décevant.

Et pour finir, le chef est venu à notre table uniquement au moment de l’addition, avec une attitude désagréable et sans même nous dire bonsoir. Une mauvaise note qui conclut un repas déjà frustrant. Nous ne...

Avec des amis, nous sommes allés dèjeuner dans ce restaurant durant les fêtes de Dax. Tout le monde sait que ce ne sont ni les meilleures conditions, ni le meilleur moment pour tester un restaurant, d'autant plus lorsqu'il n'est ouvert que depuis un mois. Et pourtant quelle belle découverte ! Un accueil sympa et décontracté, un petit orchestre jazzy en terrasse et un personnel hyper agréable nous ont donné une première excellente impression qui n'a fait que se confirmer lorsque les plats sont arrivés. Le saumon gravelax fondait dans la bouche, la daube de toro est la meilleure que je n'ai jamais mangé (et à mon âge, j'en ai mangé quelques unes...! ), l'araignée de veau était délicieuse et la pluma de porc avait disparu de la carte, victime de son succès. La tartelette chocolat avec sa boule de glace pour le dessert venait ajouter une parfaite touche finale. Nous nous sincèrement régalés et je n'ai qu'une hâte : revenir manger O'Bistrot Baignots hors des fêtes de Dax pour profiter du reste de la carte ! Je recommande vivement ce...

Je vie très près de ce restaurant. Et j’avoue y aller environ deux à trois fois uniquement la semaine ! L’ambiance et familial, il ne faut pas moins de trois passages pour que l’on vous nomme , et là vous vous sentez comme faire partie de la famille. C’est agréable le chef sort souvent de sa cuisine pour venir vous saluer ! Et enfin le meilleur pour la fin . C’est une cuisine que je reconnais comme celle de mon enfance où mes grands-parents cultivaient tout un tas de différents légumes. Et à leurs goût je repense au haricots croquants idem pour les petits pois . C’est toujours différent ! Et surtout pour un client aussi régulier que moi c’est toujours très bon ! Pour un prix vraiment correct. Allez y les yeux fermés vous y serrez satisfaits ....