Le Ramuntcho — Restaurant in District of Dax

Ma pire expérience de Côte de bœuf!

Ça aurait être bien, mais non!

Version courte: Viande pas assez salée, puis froide, puis chaude mais trop cuite, et finalement immangeable car trop nerveuse.

Version longue: L'accueil est sympa, l'entrée (chipirons) est correcte, et la "fameuse" côte de bœuf s'annonce prometteuse, l'assiette est appétissante et bien garnie, seulement au restaurant, on n'achète pas que le visuel. La dégustation commence, mais la viande s'avère trop peu salée (selon mon goût). Qu'à cela ne tienne, il suffit d'en rajouter une pincée, mais je ne trouve ni sel ni poivre sur la table, j'attends de pouvoir attirer l'attention du serveur, mais il gère les arrivées de nouveaux clients. Du coup, je vais vers lui car la viande refroidit vite, et j'ai droit à un "je suis à vous dans 2 minutes" (je ne le reverrai qu'au moment de régler l'addition). Finalement, je m'adresse directement à la personne en charge du grill pour qu'il réchauffe ma viande, ce qu'il fait très gentiment. Quand j'attaque enfin ma viande, ma compagne a bien entamé la sienne. Malheureusement, mon morceau de viande s'avère immangeable car trop nerveuse, et je finis par rendre les armes en ayant quasiment rien avaler. Quand un second serveur vient nous débarrasser, on a droit à la traditionnelle question "ça c'est bien passé ?". Il suffisait de regarder l'assiette pour se rendre compte que non, mais j'enfonce le clou en expliquant que c'était ma pire expérience de Côte de bœuf, ce qui n'a pas semblé l'émouvoir (dans ces conditions, pourquoi poser la question ?). Au moment de passer à la caisse, les 2 serveurs sont présents, le premier se souvient enfin du sel, et de m'expliquer qu'ils ne sont que deux pour le service (selon moi, la qualité du service ne devrait pas être inversement proportionnelle au nombre de clients). Quant au second, il finit par être désolé pour la viande (ça ne coûte rien, c'est un peu comme si au lieu de payer le client disait "merci, c'était excellent, je reviendrai, au revoir!"), et me dit que j'aurai dû le faire savoir plus tôt. C'est vrai, c'est ma très grande faute, mais je venais de passer un moment à regarder ma compagne manger sa viande, et je n'étais pas emballé à l'idée qu'elle me regarde manger la viande bref, selon moi, un geste commercial aurait été opportun, mais ça ne semble pas être le genre de la maison.

Au final, une expérience très décevante malgré tout, je précise que ma compagne a apprécié sa viande (filet de bœuf), et je salue le professionnalisme de la personne à la baguette devant la cheminée qui a même offert de me préparer quelque chose à emporter. J'imagine que la nervosité de mon morceau était "la faute à pas de chance ", mais ça n'excuse en rien l'absence de geste commercial compte tenu des circonstances. Pour moi, c'est plus de 30€ jetés...

We asked Ramuntcho to organize a Brunch the day after our wedding for our 50 guests. We wanted something very casual and local. Ramuntcho over delivered! They set up one long banquet 50 ppl table with flowers and beautiful settings. The food was incredible: amazing 3in beef ribs on the grill and wonderful local seafood (shrimp, calamari...) all seasoned incredible well with local products. The service was world class and the team couldn't have been nicer, more attentive to our needs and professional. We will call Ramuntcho again for our parties and family events. The prices are very competitive too. 5 stars is a minimum...

Mauvaise expérience partagée dans ce restaurant… Pourtant un bon accueil de la serveuse, mais après, de nombreuses choses ont fait que notre repas en amoureux s’est mal déroulé . Première fois que je renvois ma côte de bœuf car elle a été demandée saignante et que je l’ai eu bleu. Une assiette ultra complète, même trop complète. Pour le coup je n’avais même plus la place pour couper ma viande. Sans compter que la nourriture était tiède. Résultat : ma femme a mangé sans moi et moi sans elle.

La serveuse a fait tomber une verrine (ce sont des choses qui arrivent) et celle-ci a explosée à mes pieds avec son contenant. 25 minutes après rien n’était ramassé, des bouts de verre étaient partout. Les serveuses marchaient carrément sur la verine cassée au sol. Il a fallut qu’un client leur demande de ramasser.

Le comble c’est le patron. Après avoir expliqué les problèmes qu’on a eu à table, la gérante du service (tenant l’accueil) m’a dit qu’un geste commercial sera fait. Après une discussion avec son patron, la gérante nous a proposé un digestif, que nous avons gentiment décliner (nous ne buvons pas d’alcool) un café ou un jus de fruit sous accord avec son patron, mais elle ne pouvait rien nous proposer de plus.

Sans excuses du patron (qui était juste à côté, en cuisine) après que la gérante lui ai expliqué notre mécontentement, nous sommes donc partis en payant la totalité, sans véritable geste commercial, et étant très déçu de notre soirée.

La serveuse est venue s’excuser en nous disant que ce n’était pas un soir comme les autres. Organisation à revoir vraiment et ce n’est pas au niveau du service le problème…

Nous n’étions pas les seuls client à nous plaindre la salle du haut avait 3 tables...