Otra Cosa — Restaurant in District of Dax

L’accueil est à la fois chaleureux et raffiné : le personnel prend le temps de vous installer avec le sourire et une attention sincère, ce qui met immédiatement en confiance.

La salle séduit par son atmosphère élégante, subtilement éclairée, où chaque détail de décoration semble pensé pour créer une ambiance à la fois cosy et sophistiquée. C’est le genre de cadre qui invite à prendre son temps, à savourer pleinement l’instant.

Côté cuisine, la surprise est totale. Le chef réussit le pari d’associer créativité et authenticité, en proposant une carte courte mais parfaitement maîtrisée. Les produits, manifestement sélectionnés avec rigueur, révèlent toute leur fraîcheur et leur caractère dans l’assiette. Mention spéciale pour le Paleron de bœuf un plat qui illustre à merveille la finesse du travail en cuisine ! Il traduit le juste équilibre des saveurs, la viande est cuite impeccablement ce qui la rend moelleuse, tout ça dressé avec un côté artistique très agréable à la découverte du plat.

Les desserts ne sont pas en reste ! Légers, et joliment dressés, ils offrent une conclusion gourmande sans jamais tomber dans l’excès de sucre ou de lourdeur.

En définitive, ce restaurant se distingue non seulement par la qualité de sa cuisine, mais aussi par l’expérience globale qu’il propose. C’est une adresse où l’on vient chercher bien plus qu’un simple repas : un moment de plaisir et de découverte, une véritable parenthèse gourmande.

Un lieu que je recommande sans hésiter, et où je retournerai avec impatience pour explorer à nouveau la carte et me laisser surprendre par le...

Amateurs de restauration rapide surgelée arrosée à l’huile de friture, passez votre chemin… Ici, tout est bon. Vraiment bon. Grace à une table de 5 couverts réservée 4 jours avant (anticipez votre arrivée, le resto fait un carton plein), nous avons pu savourer la quasi-totalité des plats proposés. Les avis postés nous avaient déjà mis en haleine, effectivement on valide à 300% ce spot pour son emplacement mais surtout sa carte et ses jeunes patrons vraiment sympa. Les produits locaux sont fraichement mis en excellence par le cuisto et dressés parfaitement pour vous faire saliver, un délice visuel et gustatif du début jusqu’à la fin. C’est même surprenant de trouver ce type de cuisine raffinée au milieu des pizzeria et autres moules-frites. Un grand bravo à Manu et Will’ (les patrons) pour leur accueil chaleureux, la qualité de leurs plats, et l’énergie positive qu’ils renvoient. On y retourne avant la fin de notre séjour dans la région, sans hésiter et avec...

Très beau repas passé chez Otra Cosa pour terminer des vacances au pays basque. Pour réagir à un avis précédent, la carte est certes réduite mais c'est un gage de produits frais et de cuisine de qualité ... Les plats proposés lient tradition et modernité en utilisant et réinventant des recettes à base de produits locaux. Chaque service a à cœur de proposer une option végétarienne, et les dressages sont aussi raffinés que les assaisonnements. Otra Cosa propose également une carte des boissons qualitatives, avec une mention particulière pour des bières originales et surtout de qualité pour accompagner le repas. Comptez une cinquantaine d'euros par personne pour bière, entrée, plat, verre de vin et dessert, ce qui n'est clairement pas excessif surtout au vu de la qualité. Le tout est sublimé par un très joli cadre en bord de lac, une décoration chaleureuse et soignée et un service non seulement rapide et très sympathique. Je recommande et...