ô p'tit comtois — Restaurant in Dole

I was very disappointed by this restaurant which does not prepare its fondues. They offer pre-packaged fondue obtained in supermarkets (you can buy them for 2.99 euros). Experience it yourself: When a traditional fondue is finished, a residual tasty grilled cheese appears at the bottom of the fondue pot, called "religieuse", which is removed with a fork. A raw egg is traditionally placed there which will cook in the fondue pot and thus mark the end of this convivial dish. However, there is no "religieuse" in the fondue which they prepare. This is a 100% fondue made with preservatives and being charged 18 Euros. I cannot believe that I went to that place and eat a supermarket fondue that contains preservatives, this is a shame. I took the liberty of asking the question: "what sort of cheese did you use for this fondue?" the response was surreal: “it’s a secret”. My response was thus: “As for you, I know nothing about it at all. Only the one who prepared...

Par où commencer ? Déjà il est impossible de retirer un ingrédient d'un plat car cela fait perdre du temps au chef ... une première pour moi dans un restaurant. Ensuite, mon conjoint a eu la surprise de trouver dans son assiette un pince oreille ... pour ne pas afficher le personnel en salle il a préféré aller au comptoir apporter l’assiette et faire constater l’insecte. Le "chef" a répondu que cela était impossible et que c'était de la friture .... de quoi rire ... La moindre des choses aurait été de reconnaître que cela était possible dans les morilles et de s’en excuser mais visiblement la bonne foi ne fait pas partie du vocabulaire de Monsieur et ce dernier n’a proposé aucune solution. Du fait, nous avons fait part au serveur en salle que nous ne réglerons pas le plat. Celui-ci est venu nous revoir en disant que le chef était d’accord pour ne pas faire payer et qu'il ne voulait pas en entendre parler. Bien trop facile... monsieur sachez que dans la vie personne n’est à l’abri de faire des erreurs, c’est le fait d’avoir de l'humilité pour s’excuser qui fait la différence. Quand nous sommes allés au bar pour régler nous avons trouvé là, un chef dépité d'être ici et qui critique le client..... La serveuse nous pose l’addition sur la table et nous demandons là des excuses du chef. Celui-ci n’a pas voulu assumer et à écouter la serveuse si mon conjoint ne serait pas venu d'une manière aussi virulente ça ne se serait pas passé ainsi. Ces mots ont été : vous avez trouvé un insecte et alors il y a pas à réagir comme ça ! La bonne blague ! Personnel pas aimable du tout et sur la défensive, je suis guère étonné en voyant les commentaires négatifs. Pour que les gens ne râlent pas il faudrait peut-être se remettre en question et ne pas prendre les gens de haut Pour mettre fin à la discussion la "serveuse" a refusé qu'on paye l’intégralité du repas . Et bien encore heureux c'est la moindre des choses ! Pour finir le tutoiement de mon conjoint vis à vis de votre personnel va avec votre façon de...

Réponse au propriétaire du restaurant Madame ou Monsieur, Nous avons bien pris connaissance de votre réponse et ne sommes pas surpris par votre réaction. Rassurez vous nous assumons ce que nous écrivons. Nos ressentis restent nos ressentis et nous ne sommes payés par personne pour faire des commentaires positifs ou négatifs sur des restaurants que nous fréquentons. Nous n’habitons pas votre région et étions en visite.. Vous n’appréciez pas nos remarques. Néanmoins, plutôt que de les capitaliser, vous nous semblez vs trouver presque parfait et nous considérez comme des faiseurs de trouble. Dans ces conditions, faites comme bon vous semble. Quant à nous, Nous continuons à fréquenter des restos, à les apprécier et à émettre nos avis. Bons ou mauvais. Tout est une affaire de goût et de sensibilitê. Une serveuse à qui vous avez demandé une carafe d’eau, et qui vous répond avec un air agacé: “2 secondes! Vous permettez?” Si en tant que restaurateur, vous trouvez cette réponse tout à fait ordinaire, alors, nous n’avons rien de plus à ajouter. Bonne continuation dans votre business. ——————— C’est bon mais sans plus. Le personnel, sympa mais sans plus. La serveuse est vraiment moyenne dans sa façon de répondre. Parfois on se demande pourquoi certaines personnes find ce métier. Ce n’était peut être pas sin jour. La tartiflette, ça va. La salade au morteau en revanche. On dirait un fouillis d’herbes posé dur une assiette. Il faut bien chercher les menus morceaux de saucisse qui se sont engloutis dans la salade. En plus les rares morceaux minuscules qu’on trouve sont froids. C’est comme si on commande une frisée aux lardons et les lardons sont froids! En dehors des feuilles vertes, il faut chercher les minuscules morceaux de morteau froids! Juste pas terrible. On avait...