Aroy Dee - Cuisine Thaïlandaise — Restaurant in Draguignan

Quelle déception...en plus c'est TRÈS CHER pour ce que c'est !!! Un pad thaï INFECTE qui n'est pas un pad thaï ! Sucré à outrance, Pas de pousse de haricot mungo, pas de piment, pas d'herbes... je demande poliment au patron du piment et des pousses de haricots mungo, mais ça lui déplaît et me répond sur un ton presque insultant, " quand on en a on en met, quand on en a pas, on en met pas " ! C'est dire la mentalité du PATRON ! À cela il ajoute que chacun a sa recette, c'est certain car jamais en Asie vous ne verrez des courgettes et des haricots verts dans le pad thaï , EN REVANCHE IL Y AURA TOUJOURS mélangés aux nouilles et sur le bord de l'assiette, des pousses de haricots mungo, toujours !!! Mais ce monsieur n'aura de cesse de vouloir faire polémique en public en voulant me faire passer pour un casse-pieds devant la clientèle ! Pour ma part, après 7/8 ans passés là-bas, j'en sais largement sur la Thaïlande et sa gastronomie pour affirmer que ce n'était ni un pad thaï ni bon ! Photo à l'appui ! d'ailleurs pourquoi dire qu'il met des haricots mungo lorsqu'il en a alors même qu'il soutient que sa recette est différente et que c'est pour ça qu'il n'en met pas ! Sur son Facebook d'ailleurs on peut voir qu'il présente ses pad thaï avec les pousses de haricots mungo mais plutôt que de s'excuser d'une erreur ou d'en manquer, non, il préfère invectiver ses clients ouvertement ! Restaurant à fuir pour sa cuisine autant que son incroyable malpoli de patron ! Sa cuisine thaïlandaise n'en n'est pas !

Puisque je ne peux pas répondre au commentaire mensonger et désobligeant du restaurant qui affirme dorénavant mettre des pousses de haricots mungo (appelés souvent à tort germes de soja ) alors même qu'on peut voir sur la photo que j'ai prise de leur plat qu'il n'y en a pas du tout voici l'histoire de ce plat et ses ingrédients !

Histoire du Pad Thai :

Le pad thaï a été créé dans les années 1930-1940 en Thaïlande, sous l’impulsion du Premier ministre Plaek Phibunsongkhram (souvent appelé Phibun). Ce plat est né dans un contexte de crise économique et de nationalisme : la Thaïlande, alors grand exportateur de riz, souffrait de pénuries et cherchait à réduire sa dépendance au riz pur et à limiter l’influence de la cuisine chinoise.

Phibun a encouragé la consommation de nouilles de riz, plus économiques, et a promu le pad thaï comme plat national, en intégrant des ingrédients locaux (tamarin, sucre de palme, crevettes séchées) pour en faire un symbole de l’identité thaïlandaise.

Le pad thaï est donc le résultat d’une politique volontariste, mêlant autosuffisance alimentaire et affirmation nationaleLe pad thaï est un plat simple mais savoureux, né d’un mélange d’influences et d’adaptations locales.

À l’origine, il s’inspirait des nouilles sautées chinoises (comme le “Gway Teow”), mais Phibun a insisté pour qu’il soit “thaïfié” : les nouilles de riz sont sautées avec des œufs, du tofu, des crevettes séchées, des cacahuètes, des germes de soja, de la sauce de poisson, du tamarin (pour l’acidité), du sucre de palme, et des piments. L’équilibre entre sucré, salé, acide et piquant est caractéristique de la cuisine thaïlandaise.Dans les années 1940, la recette a été diffusée massivement dans tout le pays, notamment auprès des fonctionnaires, pour en faire un plat accessible et nutritif.

Après la Seconde Guerre mondiale, le pad thaï est devenu un symbole de la street food thaïlandaise, apprécié pour son côté pratique, économique...

Very disappointed with this restaurant. Had quite good reviews but when we visited in aug 2022, the food was extremely bland and probably the worst paneng curry and massan curry in all ive tried.

It was more like cooked coconut milk with a slight hint of colour. Completely lack of flavour and a big let down.

We informed the waiter that it was bad and wanted to change 1 dish. He became extremely aggressive and start shouting at us and started to make jokes with the other french customers that we said it was bad.

He then went on to say that we cannot change it and refused to even change the dish. He forced us to explain to him what was bad in the dish so i simply googled paneng curry and showed him All The photos on google which looked nothing like the pale milky colour of the bland curry with 4 baby shrimps in front of us.

Very disappointing and would definitely advise against going got it if someone really loves thailand...

Thank you for the reply, mr rude waiter (whom i can see is mentioned by others who review your restaurant as well)

we dont usually use terrible for the quality of food but we are just being honest. it was probably the worst curries we had in our lives. Maybe call it boiled coconut milk with a touch of spice instead?

If i come from a country eg thailand, it doesn’t make me a good chef my default. I cannot claim to be cooking good food just because of my nationality. And if indeed you’re taking this personally because the chef is your wife, you can ask her honestly if this food is even close to the food she eats in thailand and ask for the honest answer

Thai food is all about flavour and if you cannot even make it with flavour just call it something else not to humilate that beautiful country.

Also the fact that you decided to humiliate us for giving you feedback on the food meant that we could not continue eating and had to leave.

Literally the worst restaurant experience in my life and any further defensive responses you provide here just provides evidence to others on the kind of customer service you provide here. Maybe instead of accusing and being aggressive with customer, try to work more on the food taste kitchen and your customer service. Best of luck.

Merci pour la réponse, monsieur le serveur grossier (que je peux voir est mentionné par d'autres qui évaluent également votre restaurant)

nous n'utilisons généralement pas terrible pour la qualité de la nourriture mais nous sommes juste honnêtes. c'était probablement les pires currys que nous ayons eu de notre vie. Peut-être l'appeler plutôt lait de coco bouilli avec une touche d'épice ?

Si je viens d'un pays comme la Thaïlande, cela ne fait pas de moi un bon chef par défaut. Je ne peux pas prétendre cuisiner de la bonne nourriture simplement à cause de ma nationalité. Et si en effet vous prenez cela personnellement parce que le chef est votre femme, vous pouvez lui demander honnêtement si cette nourriture est même proche de la nourriture qu'elle mange en Thaïlande et demander la réponse honnête

La cuisine thaïlandaise est une question de saveur et si vous ne pouvez même pas la préparer avec saveur, appelez-la simplement autrement pour ne pas humilier ce beau pays.

De plus, le fait que vous ayez décidé de nous humilier pour vous avoir donné des commentaires sur la nourriture signifiait que nous ne pouvions pas continuer à manger et que nous devions partir.

Littéralement, la pire expérience de restauration de ma vie et toute autre réponse défensive que vous fournissez ici ne fait que fournir aux autres des preuves du type de service client que vous fournissez ici. Peut-être qu'au lieu d'accuser et d'être agressif avec le client, essayez de travailler davantage sur le goût de la cuisine et votre service client. ...