Le Pizzaiolo — Restaurant in Dunkirk

Changement de propriétaire récemment. Les recettes restent les mêmes (donc bonnes) avec quelques nouveautés. Cependant la cuisson semble un peu moins maitrisée (souvent en sous cuisson, le four me semble moins chauffé) et les desserts sont plus petits. Sans doute un effet de l'inflation/crise énergétique.

A noter que le parking sur le côté n est plus accessible mais on trouve des places autour dans la rue.

La carte des pizzas était sur l'ancienne carte de fidélité, pratique pour commander. Mais ce n'est plus le cas maintenant. Il faut prendre le flyer ou aller...

Equipe agréable, très bon accueil, mais je trouve que depuis la reprise la texture de la pâte n'est plus au rendez-vous - elle sèche beaucoup plus vite - moins généreuse et gourmande qu'avant, dommage car c'est le cœur de l'excellence de la pizza. Incapable de dire si la recette a changé ou la cuisson ? Constats de mes enfants, amis et moi même. Sinon personnellement je ne vois pas trop de changement au niveau de la garniture au niveau quantitatif et qualitatif. Du coup, je viens bien moins souvent qu'avant, dû au fait de ne pas retrouver cette...

Franchement, depuis le changement de propriétaire c'est n'importe quoi. Les pizza n'ont plus de goût, ne sont pas garnis, le prix plus élevé s'explique au vue de la conjoncture mais pour le reste. Plus de morceaux de merguez mais des fines lamelles etc.. J'étais un client fidèle depuis 10 ans. Pour une pizza je ne me posais pas de question avant. Mais ça fait la 3 ème fois que je suis déçu. Même mes enfants de 6 et 9 ans ont remarqué la différence. Dommage , ils ont récupéré un super concept pourtant. A ce rythme, je ne pense pas que ça durera...