La Gambille — Restaurant in Fontenay-le-Comte

La Gambille à Damvix est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle, où chaque aspect de l'expérience contribue à un repas des plus agréables. Le cadre: Situé dans un cadre sobre, légèrement vieillissant mais empreint de charme, le restaurant dégage une atmosphère simple et authentique. La terrasse est un véritable atout, surtout lors des beaux jours. Vous pourrez profiter d’un moment de détente au calme, entouré par la nature, tout en savourant votre repas dans un cadre apaisant. Le service: Courtois, aimable et toujours attentif, le personnel de La Gambille sait comment mettre les clients à l’aise. Que vous veniez pour un dîner romantique ou un repas en famille, vous serez accueilli avec le sourire et servi avec soin. Le service est fluide sans être pressant, permettant ainsi de savourer chaque instant du repas à votre rythme. Les plats: La Gambille se distingue par ses spécialités régionales parfaitement exécutées. Les grenouilles et les escargots, incontournables de la maison, sont préparés avec un savoir-faire qui met en valeur ces mets traditionnels. Les légumes, cuisinés avec goût, apportent une touche de fraîcheur et d'équilibre à chaque assiette. Enfin, les desserts maison viennent clore le repas sur une note gourmande. La gaufre, croustillante à souhait, les petites profiteroles généreuses, ou encore la crème brûlée parfaitement caramélisée, sont autant de douceurs qui raviront les plus gourmands. La Gambille est une belle découverte à Damvix. On y revient avec plaisir pour son cadre agréable, son service irréprochable et sa cuisine authentique qui célèbre les saveurs régionales...

Déjeuner ce jour 14/10/2023 dans ce sympathique restaurant situé de l'autre côté de la Sèvre Niortaise, sur la berge en face du bateau Le Collibert. Accueil agréable, décor sobre et propreté générale impeccable. 2 menus proposés dont un à 24.80 € et un à 34€ et aussi à la carte. Les choix sont variés, tant côté viande que poisson. La cuisine est plutôt classique, mais excellente. On peut y manger de la dorade, du sandre, soupe de poisson cuisinée maison comme tout le reste d'ailleurs,  du canard, du jambon vendéen aux mogettes, des cuisses de grenouilles, des escargots ou des anguilles entre autres. La carte des vins et comme celle des apéritifs propose également un bon choix. Les plats sont correctement garnis et bien dressés flattant le regard avant le palais ! Le patron travaille seul en cuisine et la serveuse, qui doit être son épouse, au service est parfaite. Nous avions voulu y aller au mois de Juillet 2023 lors de notre réservation du Collibert pour le mois Août, mais en saison, c'était complet, y compris en terrasse il faut réserver à l'avance. Déjà aujourd'hui au Mois d'Octobre, nous avons pu compter jusqu'à notre départ plus de 20 personnes. Damvix est un charmant petit village du marais Poitevin, en Vendée 85. Nous recommandons ce restaurant...

Simply said, I had tears in my eyes both times I ate there. The food is simple but fresh and perfectly executed. Each accompanying sauce was a masterpiece made to augment the fish or meat to a new level. The presentation was appetizing, the service impeccable. My congratulations to the chef! You are a master...