Patisserie-Chocolaterie Hommel Thierry — Restaurant in Forbach-Boulay-Moselle

BRAVO! Tout le monde en parle, je souhaitais donc tester la Tarte au Fromage de TH à St Avold. Un dimanche matin dès 9 heure, à l'ouverture. Plusieurs choses : accueil très sympathique de la vendeuse, agréable et empathique, jolie aussi! parking facile et réservé à la clientèle assortiment de plein de bonnes choses autres que la fameuse tarte au fromage (confitures,chocolats, coffrets de délices,etc...) J'en reviens à la tarte (et ferais taire les détracteurs) : souple et fine en bouche bien évidemment elle est ''du jour'' et non pas de la veille (oui,oui,certaines pâtisseries osent cela!) légère et onctueuse, à peine acidulée, juste comme il le faut de taille(s) respectable(e) même si certains trouvent les prix un peu élevés! La qualité des produits utilisés est incontestable, rien d'industriel et que du ''local''. Le ''bon'' a un coût, c'est comme dans les restaurants étoilés! Je ne regrette pas mon déplacement (40 km tout de même et un flash radar..) et reviendrais certainement goûter les pâtisseries (ou encore les ''salés'' du type quiche) Encore merci pour avoir su flatter mes papilles et me faire rêver d'un savoir-faire tout mosellan. Je ne rajoute pas de photo, le site est déjà bien fourni! Emballage très sobre et élégant, noir glacé aux initiales...

Super pâtisserie!! jamais déçu je ne comprends pas certains commentaires de personne mal attentionné , je commande de nombreux gâteaux et j’ai déjà pris des gâteaux pâte à sucre, effectivement la vendeuse nous prévient en amont que ce n’est pas leur domaine mais qu’ils font un effort pour satisfaire leurs clientèles je pense même qu’ils sont les seuls dans le secteur car quand j’ai demandée des gâteaux assez complexe ils m’ont donnés des adresses de confrères spécialisés dans la pâte à sucre je pense que c’est déjà sympa qu’ils prennent le temps de réaliser des gâteaux fait sur mesure sans venir leur taper dessus derrière ! Si vous n’êtes pas content allez ailleurs je pense qu’ils n’ont certainement pas besoin de ce genre de client . Ainsi que pour les prix je vais souvent dans des pâtisseries lors de mes déplacements et j’ai constatée que leurs tarifs sont plus que corrects! les commentaires disant « c’est Paris »ça ce voit que c’est personne n’ont jamais mis un pied à Paris lol . Bref tout ça pour dire que les mauvais commentaires vont avec les mauvaises personnes ce n’est que m’ont avis! j’adore cette pâtisserie et vous la recommandent fortement les pâtisseries, les chocolats et leurs tartes au fromage sont...

j'arrive à 17 h avec n autre personne pour manger et boire quelque chose et tout de suite on nous annonce en gros qu'il ne faut pas trop trainer car le salon de thé ferme à 17 h 30 ! La pâtisserie ferme à 18 h , donc une demi heure de ménage ...bref on s'installe mais dès qu'il est 17 h 25 on entend la dame qui servait parler horaires avec la jeune fille qui l'accompagnait (apprentie ? ) bref on vous fait comprendre qu'il est l'heure ... 17h30 , 2 personnes entrent pour manger , mais là non on ne sert plus ... alors , avec tous les commerces qui ferment Saint-Avold et ailleurs , à 2 personnes on dépense presque 15 euros !! donc je dirais qu'il faut prendre Alors faut pas s'étonner que les boutiques ferment !! on refuse des clients , c'est dommage et franchement , question amabilité , la dame devrait un peu changer car çà donne pas trop envie de revenir il y a encore d'autres salons en ville heureusement ...

et non je ne suis pas du tout fan de leur tarte...