Les 3 L — Restaurant in Gap

Découvrant EMBRUN en ce mois de mars 2024, nous avons eu la chance de nous arrêter pour déjeuner au restaurant "Les 3 L". Merci au hasard de nous y avoir conduits. Nous passons une jolie petite terrasse ensoleillée, puis une autre grande terrasse couverte par des toiles abritant de nombreuses tables qui peuvent être chauffées par des champignons à gaz. C'est l'hiver et nous préférons entrer à l'intérieur du restaurant qui, dès le 1er coup d'œil, nous donne envie de nous installer. Un fond musical au volume contenu nous berce, la déco sur le thème Nature (fleurs séchées naturelles, verdure au plafond) nous apaise. Le personnel est jeune, souriant et très accueillant. Le mobilier est joli et confortable. Le lieu est ancien, très bien rénové et aménagé. Nous choisissons le menu du jour : un taboulé de chou-fleur à la saveur incomparable qui régale déjà nos papilles, avant de savourer ce fameux veau en cuisson longue, agrémenté de sauce aux champignons, de mini PMT, et autres légumes à la cuisson parfaite. La viande est sublimée par un vin rouge des coteaux d'Aix-en-Provence. Un bon pain permet de nettoyer l'assiette sans en laisser une miette. Très bons dessert et café. Le détail est poussé jusqu'au choix des contenants qui sont toujours originaux et raffinés, même pour le café, au grand plaisir des yeux du client. Nous vous remercions vraiment pour ce délicieux moment. Continuez à prendre soin des clients comme vous le faites si bien; ils vous le rendront. Eric et Sandrine, de la région...

Une superbe découverte ! ✨ Les plats étaient délicieux, savoureux et préparés avec des produits frais (mention spéciale au poisson, un vrai régal 🐟).

La présentation est soignée et donne autant envie aux yeux qu’au palais. Le service était impeccable, souriant et chaleureux, et le cadre très agréable, ce qui rend l’expérience encore plus agréable.

Petit bémol : la burrata en mode tapas à partager, bien que très bonne, n’était pas très pratique à partager (nous nous attendions à plusieurs petites portions plutôt qu’à une seule). Mais c’est vraiment un détail face à la qualité globale de l’expérience.

Nous avons passé un excellent moment et nous reviendrons avec...

Nous avons été déçus par la cuisine du restaurant : Les entrées : étaient bonnes. Les plats : le gigot d'agneau était dur, plein de gras et le crumble à l'ail des ours (option végé) n'était pas du crumble et pas assez copieux. Les desserts : manquaient de finesse et de saveurs, le cheesecake n'en était pas un et le feuilleté, de mauvaise qualité.

Par contre le service était au top, on m'a proposé de changer mon morceau de viande et les digestifs ont été offert, personnel très souriant et agréable.

Restaurant qui se veut un peu fin et raffiné mais cuisine pas à la hauteur. Rapport qualité...