La Maréa — Restaurant in Grasse

le contexte : nous étions deux convives hier soir (samedi 14/09/2024). Nous avons pris deux apéritifs, deux entrées, deux plats principaux deux cafés et deux verres de vin. Nous avons payé 200 € .

Nous avons choisit La Maréa car nous voulions manger du poisson et que c'est la spécialité de ce Restaurant.

Le restaurant dispose d'un parking. Il est situé sur les pentes au-dessus de la plage de la Figuette et dispose donc d'une vue magnifique dans la salle pourvue de larges baies vitrées. La Salle elle-même est très agréable, les tables accueillantes et largement dimensionnées avec un superbe caoutchouc (?) au plafond du plus bel effet. Nous étions très bien installés, c'était très cosy.

Les couverts : rien à signaler, très propres, jolis verres, joli nappe de tissus, belles et grandes serviettes.

Le service : absolument parfait par une personne ayant un relationnel épatant : ni obséquieux, ni trop distant sans le côté absolument formel que revêt souvent ce poste dans les restaurants qui se veulent d'un certain standing. Ce Service prolongeait agréablement l'ambiance favorable donné par la salle et la table. Le service a été un peu long : 2h mais pas interminable vu le confort général. Mon sonomètre a mesuré une ambiance sonore moyenne de 70 dB ce qui est très bien pour un restaurant. Le restaurant diffuse de ma musique en permanence, ce dont je ne suis pas fan, mais que l'on peut ignorer et ne gêne pas la conversation. Bref le service vaut 5 sur 5.

Le pain : je juge souvent un restaurant non seulement pour ses plats mais aussi pour son pain et son café. Le pain servi était parfait, croute croustillante et mie moelleuse.

Les apéritifs : deux Spritz dont un sans alcool ( 12 € +12 € ) : très bien préparés. Rien à signaler.

Les entrées : soupe de poisson et 6 huitres ( 22 € et 22 22 € ) : deux plats excellents. Les huitres de Cancale servies avec un demi citron et un vinaigre à l'échalotte ne déçoivent que rarement. Elles avaient le défaut de n'être que 6. La soupe de poisson était absolument parfaite, tant en consistance qu'en goût avec une rouille safranée et des croutons maison. Parfait

Les plats : une bouillabaisse et un dos de daurade ( 59 € et 37 € ) : Rien à dire pour la daurade, cuite avec précision. En ce qui concerne la bouillabaisse je ne donne rai que 4 sur 5 car si le potage était délicieux (le même que celui servi en entrée ), je suis plus réservé pour le poisson qui à mon goût était légèrement trop cuit.

La boisson : 2 verres de Château Minuty Blanc ( 24 € ), vin que 'adore et qui accompagne merveilleusement les plats de poisson.

Les 2 cafés (6 € ) : rien à signaler.

Bien entendu, l'apéritif et les cafés sont accompagnés par les créations du Chef dont je n'ai pas retenu le détail mais c'était très bon.

Bref, malgré mon hésitation sur la bouillabaisse, je donne 5 sur 5 pour la cuisine. Vous quitterez la table en ayant la sensation d'avoir mangé de bonnes choses en quantité suffisante et pour un rapport qualité/prix de très bon niveau, compte tenu que nous sommes sur la côtes d'Azur. Pas de problème pour moi, j'y reviendrai à l'occasion avec plaisir afin de tester les autres plats de la carte qui m'a semblé très...

A generally delicious but slightly flawed experience.

Food was great. Starter delicious, main course delicious. Modern French with a hint of Japan. Kudos to the chef.

Minimal vegetables though… in this respect very traditional French…almost nothing green on the plate beyond a garnish, and that’s just not good enough these days.

The service was a bit mixed. A nice man who recommended a fantastic wine. A cordial and efficient woman who made us feel we were never going to be her friends. And a younger man who was friendly but lacked basic training. Overall good but not good enough for a restaurant of this price.

The ambience is relaxed, the view is lovely, azure sea and red rocks of the Estérel.

Overall, despite my words above, it’s at least four stars. Maybe even five. The food was really good, delicious and immaculately presented. Good wine too. All prices reasonable. Probably the best in the local area. Will certainly return.

Almost forgot to say: the house cocktail was...

Ordered the bouillabaisse and some of it was raw and also lukewarm (it was a thinly textured fish soup, not bouillabaisse). Felt ill and decided to skip on deserts as the staff were arrogant and lazy. My partner ordered the same and had to go to the bathroom to be sick. I’ve travelled to a lot of places and ate some pretty nasty meals in my time, but this is by far the worst food experience me and my partner have ever encountered. The owner has claimed we arrived at 22:00, so I have attached a photograph that is time stamped at 21:16, when we were told we would not be getting money back, or even a discount. Also notice the empty tables in the...