La Taverne du Brichon — Restaurant in Grenoble

(Contexte : Tablée de 7, la trentaine, début janvier) Je ne saurais pas dire si c'est un attrape-touristes ou si le business plan se repose uniquement sur la beauté de l'édifice ou les deux. Il n'y a rien qui allaient pour moi.

Le service est presque inexistant. Pour le choix du vin et des bières on nous propose d'aller nous-même découvrir leur sélection dans "la cave". En réalité ce n'est pas du tout une cave à vin mais une pièce annexe dans laquelle sont disposés les bouteilles telles que si c'étaient une échoppe. Une fois les boissons et la nourriture servies, il est difficile non seulement d'interpeller un.e serveur.se mais aussi d'en apercevoir et plusieurs fois on a dû se lever pour aller chercher quelqu'un. Les appareils à fondue et raclette à la demi-meule sont déposés sans expliquer sur la façon de s'y prendre (pas tant pour les touristes alors ?). Lorsqu'on a demandé, pour la fondue spécifiquement car celle-ci étaient liquide, la serveuse a mélangé la fondue en nous expliquant avec agacement que c'est ce qu'il fallait faire et surtout pas toucher à l'intensité de la flamme. Du coup, on n'a pas osé demander pour la demi-meule et elle est vite repartie sans compléter. La vinaigrette de la salade est industrielle, là j'ai envie de rire, quelle honte.

Le vin est cher et le fromage aussi quand on pense qu'il est produit par le patron.

La suite du service : On a dû aller redemander nous-même des boissons, pareil pour passer aux desserts (on avait fini depuis un moment et la taverne du Brichon sert en menu). On a demandé des cafés avant, ils sont arrivés bien après. Lorsque la serveuse est revenue avec nos choix sur un plateau, il y avait encore tout du repas à table. Dessert en stand-by à côté le temps de débarrasser du coup.

Les toilettes à présent. Help. Cette pièce était tellement humide et le sol mouillé avec des cheveux (!) que je me suis demandée si ce n'était pas une salle de douche ou quoi. C'était pas loin d'être répugnant.

On se dirige vers la sortie pour régler la note. On contourne le bar et on comprend mieux pourquoi la deuxième partie du service était nul vu que les deux uniques serveuses sont attablées avec le reste du personnel et qu'ils s'offrent un festin à leur tour.

On règle l'addition en extrémité de bar face à une dizaine de verres à shot vidés par les clients partis quelque temps avant nous. De là, un ami finit par suggérer à la serveuse qu'on disait pas non nous aussi à un petit digestif offert... elle n'a pas rechigné à nous servir et ce, avec le sourire et patiemment ce qui changeait du ton général jusque là. Mais on a dû le lui suggérer.

À SAVOIR aussi que : Les demi-meules payées mais non-achevées ne peuvent pas être emportées car elles sont servies le lendemain dans les fondues. Ça se fait ça vraiment? On a la fondue des restes des clients de la veille?

Et alors pour finir, la musique ce fût tous le registre de la chanson française des années 70-80-90 de Joe Dassin à Céline Dion en passant par France Gall. Un peu surprenant. Et tout du long de la soirée, faut s'accrocher...

Tout peut être amélioré à commencer par engager plus de personnel pour le service et arrêter de nous prendre pour des cons avec cette dite...

Habitants de la station, nous avons écumé un grand nombre de restaurants ici depuis des années. Arrivés ici un peu par hasard, nous nous sommes laissés entraîner dans ce lieu un peu confidentiel avec le plus grand des plaisirs ! D'abord un peu étonnés par l'odeur de cave quand on entre, nous avons été reçus avec la plus grande gentillesse. On vous amène ensuite à la cave découvrir et choisir les vins. Au passage, vous pouvez admirer quelques fromages en train d'affiner. C'est agréable ce changement de cadre traditionnel ! Il faut aimer le fromage puisqu'il n'y a que cela à la carte mais quel régal ! Nous avons pris une fondue à la truffe, légère et crémeuse et une fondue au fromage vieilli 4 ans, plus forte mais tout aussi délicieuse. Nos deux gaillards qui avaient opté pour la seconde fondue ont demandé un peu de rab... Il leur a été servi la même quantité ! Des portions plus que généreuses donc, tout comme le plateau de charcuterie qui allait avec. On se dit que le fromage frais de la fin ne passera jamais et pourtant il apporte une note de fraîcheur qui fait du bien. Sans parler du génépi... Un accueil professionnel et des plus sympathiques, un endroit atypique loin des restaurants bondés où on n'a pas le temps d'échanger avec la personne qui vous sert. Le temps file quand on passe un bon moment ! Peu habituée des avis sur Google, cet endroit mérite vraiment qu'on lui fasse un retour (plus que) positif. Définitivement, une super découverte sur la station ! Comme à la maison... Comptez sur nous...

Si vous poussez les portes de cet établissement, soyez prêt à être immergé ds l'ambiance atypique d'une fromagerie. L'odeur pourra surprendre en rentrant mais l'explication se trouvera sur votre droite, la cave vitrée où vieillissent les différentes tommes que vous dégusterez aux sons des variétés françaises!!! Bière et vin sont en libre service ds une cave très bien agencée où le terroir côtoie la vigne!!! Cette ancienne boîte de nuit totalement reconditionnée pour en faire une sorte de table d'hôte, où le propriétaire saura être proche de vous et saura répondre à toutes vos questions tel un passionné qu'il est!!! Autant sur les fromages qu'il conçoit avec ses équipes provenant de ses pâtures de Savoie, qu'à ses liqueurs divines dont il a le secret qu'il dévoile volontiers. Quand au personnel, très accueillant!! Du cuistot avec son assistant souriant et avanant à souhait jusqu'aux serveuses dévouées et tjs le petit mot pour être agréable. Vous en avez pas assez et voulez encore du fromage??? Pas d'inquiétude il a pensé à tout!!! Revenez le lendemain avant le service du restaurant cet acharné du boulot vous accueille avec sa mère à sa fromagerie de brichon. Tout ça pour vous dire que nous avons passé un moment inoubliable avec nos amis corses, qui ont partagé les cultures de terroir ds la bonne humeur Merci...