Aux derniers ragots — Restaurant in Haguenau-Wissembourg

Nous sommes venus manger samedi soir et on a parfaitement bien mangé... tout était parfait... poisson cuit parfaitement et sauce super bonne.... Ma fille a mangé le dimanche et pareil très contente... Qualité prix... nickel.... Alors j etais une cliente avec mon mari du restaurant de l industrie.... la dernière fois qu on y a mangé c etait infect... poisson pas cuit... sauce c etait de l eau et presque inexistante... la viande de min mari dégueu..... donc j ai dit que ça ne devait plus être le même cuisinier et donc nous n irons plus.... quand j ai mangé samedi j ai dit a mon mari qu on dirait que notre cuisinier de l industrie devait être ici aux derniers ragots et bingo ma fille m a dit que dimanche elle vous avait demandé.... Bravo à ce Monsieur at a toute l equipe ... nous reviendrons.... vous pourriez ouvrir votre propre restaurant Monsieur... je vous garantit un succès immédiat......

Contraint de modifier mon avis après une visite récente. Autant la première impression de ce restaurant fut bonne autant ce n’est plus de tout le cas. La qualité de service est variable selon le client… les habitués sont chouchoutés, les autres sont traités avec dédain. Dans l’assiette, c’était assez décevant. On est assez proche de ce que pourrait proposer un self mais pas au prix d’un self. J’ai demandé des rognons rosés. Le serveur a plaisanté en me disant « des rognons et un verre de rosé ». Bien évidemment la cuisson n’a pas été conforme à ma demande… Quand les plats sont préparés à l’avance, la moindre des choses aurait été de me le dire honnêtement et je me serais rabattu sur un autre plat. Au lieu de ça, on a préféré me servir des rognons surcuits (à mon goût) et...

Je mets 5 étoiles dans la catégorie "restaurant traditionnel" (ce n'est quand même pas un étoilé). Les raisons : propreté appréciable (aussi bien à l'intérieur qu'en terrasse), service aimable et avec le timing qui va bien, prix raisonnables et enfin cuisine à la hauteur. J'avais personnellement pris la grande salade Strasbourgeoise et je m'attendais à trouver un tas de salade verte sous le gruyère comme cela se fait souvent ailleurs pour donner une impression de volume... Et bien pas ici, Le bon endroit pour se restaurer sans se priver. Même nos petits chiens ont eu une gamelle d'eau...