Grains de Sel — Restaurant in Haguenau-Wissembourg

Ein sehr seltsamer Restaurantbesuch. Gute Küche (*) aber ganz schwacher Service (). Die beiden jungen Frauen im Restaurant waren leider völlig überfordert mit ihrer Aufgabe und haben offenbar auch keinerlei Ausbildung oder Anleitung erhalten. Sie machen viele Fehler, z.B. wurde Wein aus dem Glas zurück in die Flasche geschüttet. Auf unsere Nachfrage antwortete die Mitarbeiterin, der Wein wäre doch unbenutzt! Die beiden wirkten völlig desinteressiert, standen durchgehend gelangweilt hinter einer Anrichte und tuschelten miteinander. Der Wein wurde nicht am Tisch eingegossen, stattdessen wurden die vollen Gläser (mit der ganzen Hand am Kelch) an den Tisch gebracht, die Weinbegleitung wurde ohne Sinn und Weinverstand verändert, als plötzlich eine bestimmte Flasche leer war. Es war wie in einer Bahnhofskneipe. Die Gerichte und Getränke wurden in hoher Frequenz serviert. Wir bestellten das große Menü (Aperitif, dann vier Gänge mit Weinbegleitung). Der gesamte Menü würde in weniger als 60 (!) Minuten serviert. Sowas nennt man wohl "Fast Food mit Druckbetankung" aber vielleicht hatte das Team an diesem Abend noch etwas anders vor? Als wir um 20.30 Uhr wieder auf der Straße standen, schauten wir uns betreten an und fragten uns, was das nun war? So etwas haben wir nicht erlebt. Auf unser Mail reagierte der Chef des Restaurants bis heute leider nicht, deshalb hier...

The quality of the food was excellent and the presentation was also lovely. It was a very cozy experience as the restaurant is quite small. The Menu Affaire was reasonably priced, especially for the entree + plat. The dessert was good but a bit pricey. That being said, the crème brûlée was larger than your typical crème brûlée. I think I’d have preferred a slightly smaller dessert that included a coffee. Otherwise, it was great and I’m...

Première fois dans ce restaurant il y a deux jours. La salle était climatisée, en période de canicule c’est parfait. La serveuse a mis du temps à apporter le menu qui de mon avis n’était pas assez varié, surtout au niveau des desserts. Mais il faut prendre en compte que les produits sont frais et de qualité. Il faut mettre le prix, mais la dorade et le filet de boeuf étaient très bons. Quand le dessert est arrivé (café gourmand que je recommande vivement, la meilleure panna cotta que j’ai goûté jusqu’à maintenant), la serveuse a expliqué chaque petites douceurs... d’un ton saoulé. C’est vraiment dommage, le service n’était pas chaleureux du tout. L’impression de déranger.

Par contre, je tiens à donner un grand bravo au chef (je suppose) qui est venu à la fin du repas, pour se présenter et demander si nous étions satisfaits du repas. Belle expérience à travers ses mets, ce n’est pas tous les jours qu’on peut mettre un visage derrière un repas. Très belle attention.

Je recommande ce restaurant, qui de l’extérieur n’attire pas forcément, mais la salle est très bien entretenue,...