Restaurant L'asparagus - Hœrdt — Restaurant in Haguenau-Wissembourg

We had a very delicious lunch here. The homemade cordon bleu with a tasty 😋 mushroom sauce finished off with yummy deserts was heavenly. This restaurant is a former family farm turned into a restaurant with local meat, vegetables, and, of course, the specialty, white asparagus during the asparagus season. Mr Wurmel (3rd generation) warmly greeted us and made us feel very welcome. Meal times vary, so check the website and make a reservation before heading to...

agréablement surpris ! en fait, pas trop surpris, connaissant l'équipe en cuisine, je m'attendait bien à une expérience pleine d'audace, de fraîcheur et de convivialité. Le cadre est fort sympathique, décoré avec goût, sur le thème des asperges, légume indissociable du village de Hoerdt. Le buffet est riche, divers et varié, avec des produits frais. La présentation est soignée, et la table est régulièrement arrangée et regarnie, même après le passage de dizaines de convives. Le service est efficace et agréablement sympathique. Le patron n'hésite d'ailleurs pas à venir vous saluer à votre table et à recueillir vos impressions. Les 3 plats quotidiens proposés ne laissent personne indifférent. Pour ma part, une truite au beurre, sur lit de choux m'a laissé rêveur. Assez rêveur pour ensuite prendre un dessert. Même une salade de fruits, si banale qu'elle puisse être, à été une expérience unique, telle elle fût équilibrée, fine et douce, relevée par une touche de menthe.

je garderai bien jalousement cette adresse pour moi, mais je craint que la renommée de cet établissement ai déjà fait le tour de la région. Je recommande d'ailleurs de réserver votre table plusieurs jours avant, tel est son succès.

merci Jérémy pour ton audace et de nous avoir fait découvrir une cuisine raffinée, qui mérite probablement une meilleure appellation que...

A cozy restaurant. We tried the asparagus as the name of the restaurant implied. It was a kilo of grade one white asparagus perfectly cooked and caned with home made mayonnaise sauce and two types of cured ham. Simply delicious. Very friendly service and reasonably priced. There is plenty of parking around...