Restaurant Le Cygne — Restaurant in Haguenau-Wissembourg

If I would have had the possibility to give more stars I would have done it, and not only for the food, which was divine, but for the staff members. The professional international team (India, Argentina, Brazil, France) was extremely nice and welcoming. With a constant smile on their faces, they were always aware of our needs. Like I’ve already mentioned, the food was wonderful, it was served at the right pace, not too soon, not too late. On top of what we ordered, we were pleasantly surprised, with some extra “amuse bouche”, which were, of course, delicious as well. As for drinks, they have an excellent wine selection. For sure my husband and I will...

Diner à l'occasion d'un anniversaire de mariage, le menu saveur proposé est tout à fait correct, néanmoins quelques bémols ne permettent pas de l'apprécier comme on pourrait l’espérer dans ce type d'établissement , nous aurions aimé un peu d'intimité, notre table était au milieu de la salle à manger avec le dos tourné à la salle pendant toute la soirée, notre demande pour changer de place n'a pas été agréée...Alors qu'une table dans un angle était libre ,à notre arrivée, juste à côté ... Le personnel de service effectivement très courtois n'est d'aucune aide dans les différents choix de boissons ou dans les menus, la langue française est mal maîtrisée et le masque n’arrange rien , on ne comprends pas la moitié des précisions données sur les menus. Une bouteille d'eau pétillante servie sans bouchon c'est un peu moyen... Dans le forfait boisson difficile de savoir ce à quoi on a droit, pas de choix possible dans les vins (le Haut Médoc imposé, très agressif n'a pas du tout été apprécié par Mme), pas de possibilité de goutter le vin, et nous avons un doute sur les 12,5 cl effectivement servis... Concrètement tous ces "petits" couacs ne permettent pas d'apprécier à sa juste valeur, la cuisine de qualité cet...

Nous avons dîné en couple, avec un bon cadeau un vendredi soir. Le cadre intérieur tranche vraiment avec l'extérieur, l'esprit est cosy et intimiste. Quand nous avions pris la réservation par téléphone, nous n'avons pas trouvé la personne spécialement agréable. Une fois accueulli au restaurant, même pas encore installés : debout, on nous as de suite demandé le bon cadeau (il aurait été plus judicieux de nous le demander de suite étant installé je pense?) Le service était fluide et les serveuses agréables. Le menu était imposé comme nous avions le bon, nous avons juste fait un changement pour le plat. Nous avons payé un extra ce qui forcément n'était pas un problème. Pour commander l'apéritif, nous avons été surpris qu'aucune carte n'ai été ramenée à table. Surtout pour ce type de restaurant. Les plats étaient bon, en particulier la viande Les autre n'étaient pas franchement recherchés pour un restaurant de ce type.. du gaspacho en amuse bouche (?!) Du saumon très très simple en entrée.. Dommage ..l'expérience nous a...