L'Oustaou — Restaurant in Issoire

Un expérience globalement très décevante malgré la sympathie et l'avenance de notre serveur aux petits soins.

Nous avons pris l'assiette de dégustation ainsi que deux bières... Déjà les bières sont arrivées au milieu du repas, et le repas...

L'aligot était fade, je n'ai pas senti de fromage, cela s'apparentait presque a de la purée et le plat nous a été servi tout juste tiède. La truffade était également dépourvu de fromage et de goût. La salade qui accompagnait n'était pas de première jeunesse non plus.

J'aurais pu en rester là et me contenter d'une expérience décevante sans faire de vagues. Hélas c'était sans compter sur nos voisins de table qui ont reçu une truffade chaude, avec beaucoup de fromage et qui semblait avoir beaucoup de goût rien qu'à l'odeur.

Faites-vous du tri entre ceux qui prennent l'assiette de dégustation et ceux qui prennent uniquement le plat de truffade qui coûte un peu plus cher???

J'étais accompagné mais personnellement je serais parti sans payer avec une telle prestation si j'avais été seul comme je leur ai indiqué. On nous a quand même offert les 2 bières en compensation (que nous n'avons pas finies) mais pour moi c'était encore trop cher payé pour...

Nous avons été très bien accueillis et le service a été rapide. J'ai pris un burger végétarien avec une sauce au St Nectaire (possibilité d'avoir à la Fourme d'Albert). Le steak végétal était très bon, les frites sont faites maison et elles étaient très bien salées. On sentait bien le St Nectaire et il n'était pas trop prononcé donc très bien. En revanche ma belle mère n'a pas pu finir sa salade car il y avait trop de fromage et de bleu d'Auvergne (gros morceaux) donc c'est devenu vite écoeurant. Mon père a pris une tête de veau et malheureusement il y avait plus de gras que de viande (peut-être que certains aiment la manger complètement mais pour ceux qui n'aiment pas le gras, à éviter), les pommes de terre à la vapeur en revanche étaient bonnes. En dessert mon père a pris une crème brûlée liqueur pomme et châtaignes, on sentait la pomme mais beaucoup moins la châtaigne mais c'était bon quand même. Ma belle mère et moi une coupe auvergnate avec glace vanille, myrtilles, coulis et crème fouettée et c'est bon aussi. Dans l'ensemble je recommande tout de même ce resto 🙂 les plats n'étaient pas trop chers, nous en avons eu avec 50cl de vin (pichet)...

Réservé pour 6 personnes à l'extérieur et à notre arrivée, et sans explication aucune, la patronne, par l'intermédiaire de sa serveuse, nous a imposé l'intérieur. Alors que la serveuse s'est confondu en excuses, on n'a eu ni un bonjour ni un sourire ni un au revoir de la patronne. Peut être qu'effectivement il y a eu une erreur sur la réservation mais quand on manage une équipe on assume les "erreurs" de son équipe au lieu d'être désagréable et on arrondit les angles. Elle a de la chance d'avoir le personnel qu'elle a car ce n'est pas elle qui donnera envie éventuellement de revenir. Sinon les plats sont plutôt copieux. Pour la truffade cueillette, avec des cèpes, on cherche les cèpes. Charcuterie sous vide en accompagnement. A qualité égale, le Sancy est bien plus chaleureux et convivial. De plus la charcuterie est meilleur. Ce n'est pas...