BōBō — Restaurant in Istres

( jerome et karine ) Avec ma compagne, nous avons eu l’occasion de passer de bons moments lors de notre découverte des diverses régions de ce pays si merveilleux qu’est la France. Étant originaire d’Istres, je ne m’étais jamais vraiment interrogé sur la qualité des mets proposés par les restaurants de la ville. Ensemble, nous avons eu la chance d’expérimenter toutes sortes d’établissements, avec des cuisines variées, mais aussi des niveaux de service très différents.

Mardi 12 juin, avec mon épouse, nous avons choisi de réserver, (Jérôme et Karine), une table pour deux personnes à 19h30 dans votre établissement. Nous avons découvert un lieu qui respire la propreté, la diversité culinaire alliée à la finesse et au professionnalisme. Le service nous a été assuré par un serveur dont nous avons demandé le prénom : Gohan.

Avec mon épouse, nous avons rencontré de nombreux types de serveurs au fil de nos expériences : ils y avaient celui qui joue un rôle trop sérieux ( surjoué ) , celui qui donne l’impression d’être désintéresser, celui qui fait simplement son travail avec sérieux mais qui ne dégage rien , et bien d’autres encore ,Mais sincèrement, lorsqu’on a la chance d’être servis par un véritable professionnel qui réunit toutes les qualités qu’un serveur devrait posséder, il faut le souligner, un professionnelle remarquable.

Gohan se distingue par des gestes naturels, fluides, précis, et une attitude qui montre qu’il sait exactement comment guider ses clients, ni trop, ni pas assez. Dès le premier regard, on perçoit chez Gohan ce professionnalisme instinctif, qui ne s’apprend pas et qui marque agréablement le client. Malgré l’intensité du service, Gohan garde une posture impeccable, un regard franc et attentif, allié à un comportement irréprochable.

Nous pensons sincèrement qu’il est fait pour évoluer dans de la haute gastronomie.

Merci pour votre cuisine mémorable, mais surtout, merci de nous avoir permis a mon épouse et moi même de bénéficier du service de M....

je commence par le début , au moment où je pénètre dans le restaurant, une odeur dégoût vous envahit les narines et vous donne envie de partir. Nous étions un groupe de 15 collègues qui s'étaient donné rendez-vous pour un dîner de fin d'année et avait exprimé ses préférences de plats 3 jours à l'avance pour facilité le service. Nous prenons l'apéro mais là, aucun amuse-bouche n'accompagne les apéritifs pas de petite gâteaux ou olive (nous sommes en Provence ) Entrée foie gras rien a dire, sauf que c'est pas préparé maison. puis une longue attente de 45 minutes pour avoir notre plat, pour ma part une bavette où Hampe au départ bleue qui s'est transformée en viande plus rumsteak épais style tournedos Rossini , pas très tendre, qui ressemble pas du tout à de la bavette qui elle est fine et filandreuse et persillé , le gratin dauphinois rien à dire. Néanmoins, les autres légumes , les poivrons trempent dans l'huile et sont trop gras, j'aurais essayé dans manger 1 pour laisser le reste. Dessert sans plus mais pas fait maison .arrivé a 19h30 pour en sortir à 23h00. Voilà, Il est peu probable que je fasse partie des clients dans un futur proche car j'ai connu l'abri_ côtier et cela était très différent. J'espère que se commentaire permettra de rectifier les imperfections. Une petite remarque supplémentaire, n'oubliez pas de chauffer légèrement la salle car nous sommes en hiver. Merci et bonne continuation rectifier vite les erreurs avant de mettre la clef sous la porte, car vous avez un cadre magnifique et une vue sur...

I booked a table for diner that was confirmed. As we arrived, the lady could not find our reservation on her system. We had to wait some minutes and a temporary table was installed on the street! in front of the restaurant. So far so good and a missed reservation can happen. However we got the menu and waited 25-30 minutes at the table. We looked several times to the service people serving the tables next to us. As nobody took care, even not for drinks, we left...