Le Clem — Restaurant in La Roche-sur-Yon

Depuis plusieurs années nous venons tous les mois au Clem pour des raisons professionnelles et avons accès à la salle de réunion. Nous avons toujours été bien reçu par un personnel efficace et adorable (ancienne équipe) ! Et puis cette été, nous apprenons dans les journaux qu il y a eu un changement de propriétaire. Pas d appel pour se présenter ou nous expliquer que la carte a changée et les tarifs aussi !! Bon ça arrive lors d un lancement mais l apothéose a été à notre dernier rdv mensuel : rien n est fait comme nous en avions l habitude (normale l’ancienne équipe est plus la sauf une adorable serveuse qui fait de son mieux pour gérer la salle sans organisation et avec une certaine pression : nous avons plusieurs fois entendu et vu le comportement du nouveau patron : manque clairement d humilité, de bienveillance et D HUMANITÉ. Je l’ ai eu au téléphone et j ai rarement ressenti autant de mépris avec une touche de machisme. D autre personne ont eu le même ressenti car ont dû appeler et ont pu lui verbaliser : mais pas de réaction professionnelle ou commerciale. Nous avions des plats en trop, des plats manquants. Résultat j ai du commencer ma formation avec 30mn de retard et encore une fois, le patron n a pas daigné venir s en excuser ou faire quoique se soit!!

Par contre on peut le voir dans le couloir et dans le restaurant parler fort (à l étage dans son bureau ou en salle) la discrétion est un point important quand on recherche à « monter le prestige »)

Je ne retournerai probablement plus au Clem car ce dont j ai besoin en tant que pro, c est une relation de confiance, du respect, beaucoup beaucoup d humain, de la bienveillance et de l integrité. Je ne retrouve aucune de mes valeurs chez eux et j en suis navrée surtout pour l ancienne équipe qui véhiculait ces valeurs et où on ressentait la bonne ambiance entre eux.

Il y a tout de même un point positif : la cuisine est bonne (maintenant ça transcende pas non plus par contre le porte feuille le...

Habitant proche de cet établissement que je connais depuis plus de 15 année j'ai voulu aller prendre un verre avec mes petits enfants vers 18h15 et la surprise un serveur nous a informé que cela n'était pas possible compte tenu qu'il fallait dresser les tables .Ceci c'est produit plusieurs fois . J'ai également fait le triste constat lors de repas que les moules n'étaient pas fraîches , une salade qui ne ressemblait à rien même un lapin aurait eu un doute avant d'avaler des radis à peine propres et des feuilles de salade déchiquetée .(le beurre en option ) Le midi c'est la même chose pour l’apéritif pas de place si ce n'est au bar et l'après midi vers 14h30 si vous avez la chance d'être servi , lorsque vous demandez un diabolo menthe , vous avez une mente a l'eau .Le pire pour un établissement qui était en difficulté on vous traite avec mépris. Dommage ma famille et moi avons radié cet établissement de notre mémoire Allez au GRAND CAFÉ Vous serez pas déçu et bien accueilli c'est bon c'est frais et c'est moins cher et on...

Bon mais quelques couacs!

Nous y avons célébré un repas de famille.

Les plats sont bons, mais rien d’extraordinaire.

Malheureusement le repas à été perturbé par quelques couacs: nous n’avions pas de pain pour les planches apéro, nous avons donc du nous servir nous mêmes dans les corbeilles posées sur le meuble derrière nous. Lors de la réservation nous avions convenu pour les enfants les mêmes plats que les adultes, avec cependant des portions adaptées, ils se sont retrouvés avec des plats pour adultes( donc prix adulte) que nous avons dû terminer à leur place car trop copieux. Le vin rouge que nous avions apporté a été mis au frais, car il faisait trop chaud dehors mais la salle est climatisée du coup trop frais. Le service, bien qu’avec des serveurs sympathiques laisse à désiré sur 2 points notables, l’attente pour les plats entre les premiers et les derniers convives et surtout la grand mère qui n’a pas été servie au dessert.

Sinon niveau cuisine c’est bon. Le cadre est très sympa et le coup de jeune fait du bien. Mais on...